还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦
By 银元宝 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大虾 300克
- 油 30克
- 料酒 10克
- 糖 10克
- 生抽 20克
- 姜末 3克
- 蒜 2头
- 蚝油 10克
- 水 50克（小半碗）
- 粉丝 50克
- 蕃茄酱 10克
做法步骤
1、准备材料，大虾去虾线、剪虾须洗一下
2、蒜去皮剁碎，越碎越好
3、生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀
4、粉丝提前泡好，温水或热水泡
5、轻奢派不粘炒锅倒入多一些油，烧六七成热，放入蒜蓉小火慢慢煸香
6、煸至微黄
7、倒入虾转大火翻炒
8、翻炒均匀倒入调料汁
9、大火收汁
10、把虾摆入铺了粉丝的盘子中
11、蒜蓉和汤汁烧在中间
12、吃完大虾，一拌蒜蓉再吃粉丝
13、成品图
14、成品图
小贴士
1、我没有水淀粉勾芡，如果喜欢可以勾芡 2、最好用不粘锅，做出的蒜蓉才会好 3、没有加盐，调料的味道足够了 4、加蕃茄酱为了颜色好看，味道更好
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