这年头生意不好做,开店的成本高,很多的人都会选择摆上一个小摊,或者直接用移动的小车,不过根据小编的经验来说,许多的苍蝇馆子或是移动小摊都有当地最正宗独特的味道。一个大姐街头摆摊,卖河南传统小吃“油馍头”,八块钱一斤,买的人超多!
大姐卖的是河南的传统小吃“油馍头”,当地也有叫面托或者小油条的,大姐说“油馍头”在当地深受喜爱,这么一案板的面粉,大概50斤,现在10点多就剩这么一点点了。
大姐的“油馍头”都是现做现卖的,手法非常的老练熟悉,直接用手压出“油馍头”的大致形状,然后用刀切起面胚来非常的快速,一看就是多年的手艺了。
大姐将切好的面胚抛入大油锅,一个个立刻就膨胀了起来。
大姐不停的翻动“油馍头”,炸到整体金黄色 ,就能捞出,沥干油之后就可以吃了,酥脆咸香。
做好的“油馍头”酥脆咸香,搭配一碗胡辣汤,实在是非常的美味,价格也不贵,8块钱一斤,来个1、2块就差不多了。你们吃过这样的“油馍头”吗?觉得哪里的最好吃呢?
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