这是一道很开味的菜，海蛰和黄瓜吃起来都是脆爽的，用橄榄油凉拌，更健康！
By 星愿
用料
- 海蛰皮 250克
- 黄瓜 1根
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 陈醋 适量
- 红椒 适量
做法步骤
1、将海蛰洗干净，泡水5个小时
2、锅里水快开时将海蛰倒入，搅拌几秒钟
3、立即捞出，过凉白开
4、将黄瓜冼干净，切片
5、将黄瓜切丁
6、加入适量盐腌制一个小时，滤出汁水
7、将黄瓜和海蜇混合，加入适量白糖，陈醋和红椒，搅拌均匀
8、加入适量橄榄油，搅拌均匀
9、成品图
小贴士
焯烫海蜇时，水不要太烫，烫几秒钟即可，否则海蜇发硬，影响口感。
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