健康功效
猪肉:润燥
食材用料
大米 150克相克食物 包菜 250克相克食物 猪肉 120克相克食物 油 适量 盐 适量 白胡椒粉 一筷子头 料酒 适量 糖 一筷子头相克食物 葱姜蒜 各适量 老抽 适量 水淀粉 适量 包菜饭的做法1.准备食材
2.大米清洗干净,用清水浸泡二十分钟,通电焖
3.准备菜:包菜切小块;肉切小片用适量盐、白胡椒粉、料酒、老抽、水淀粉抓匀腌一会
4.炒锅热油,这时将肉里加一点食用油,抓匀
5.油温六成热下肉片划散,炒至变色捞出,油留锅内
6.油温八成热,下葱姜蒜炒香
7.放入包菜翻炒均匀
8.加入糖提鲜
9.将肉片放入,翻炒均匀
10.加入一汤匙剁椒(不吃辣的亲,这步省略)
11.翻炒均匀加盐调味
12.米饭焖好,将肉菜倒入,盖盖再焖五分钟
13.翻拌匀即可
14.好吃看得见哦!
15.成品图
小贴士
盐分两次用,亲要根据自家口味来定;肉片入锅前加少量油,炒出的肉很嫩;不喜欢吃辣的亲,可以换成彩椒;想吃锅巴就二次焖时,时间长点。
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