一、槐花配什么包包子好吃?
食材】:猪肉(要带点肥,槐花吸油)300克、新鲜的槐花若干、韭菜1小把、酱油2汤匙、花椒粉1克、香油3汤匙、盐适量、普通面粉500克、酵母5克、温水250克左右。
【具体做法】:
1、把酵母用温水化开,慢慢淋入面粉中,边淋边搅拌,然后和成比较细腻的面团,盖上锅盖,放温暖处发酵。
2、把新鲜的槐花清洗干净,然后焯一下水,槐花变色后即可捞出沥水,晾凉后用手攥掉水分待用。
3、猪肉一定要带些肥,别用全瘦肉,不然不香。把猪肉清洗干净切成大块儿,放进绞肉机绞成肉糜。
4、猪肉糜中加入盐、酱油和少许花椒粉搅拌均匀,腌制入味儿待用。没有花椒粉的可以不用,我手头有,加了一点点给猪肉去腥提香。
5、老一辈人经常说,槐花入馅儿时一定要加上一小把韭菜,不然槐花过甜,但韭菜也不能多加,韭菜的味道不能掩盖住槐花的味道。
6、待面团发至两倍大,我们来拌馅儿。把槐花和切好的韭菜全部放进猪肉馅儿中,再加入适量的盐,调入香油,搅拌均匀即可。
7、把面团放到案板上,揉几下排气,然后分成小剂子,准备包小个包子,所以剂子不大。
8、把面剂子擀成边薄中间厚的包子皮儿,要有一定厚度,千万不能擀得太薄了,不然蒸出来难看,皮儿不暄软。
9、多放馅儿,按自己的手法把它包好。
10、蒸锅中加入热水,篦子上刷油防粘,边包边间隔放好,全部包好并放好之后,盖好锅盖,让包子在锅里饧上十来分钟再开火。水开后有15分钟即可,关火后再焖两三分钟,然后取出即可。
二、羊肉配什么包包子好吃?
羊肉配白萝卜馅包包子好吃点。因为羊肉属于温热性食物,而白萝卜比较寒凉,用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择,还可避免食多羊肉上火。
食材:白萝卜300克,羊肉800克,油3汤匙,盐1汤匙,生抽1汤匙,大葱50克,料酒0.5汤匙,花椒粉0.5汤匙
具体做法:
1,白萝卜擦成细丝放入热水锅中焯烫一下,放入冷水中浸泡。
2,将羊肉洗净浸去血水,然后剁成肉末。
3,在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。
4,焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干,然后剁碎。
5,把白萝卜跟羊肉混合一起,然后用筷子沿一个方向搅动,并慢慢分次添加花椒水,直至花椒水全部被肉馅吸收。
羊肉配白萝卜馅无膻味、味道鲜美的小窍门:
1,添加带皮生姜,与羊肉同食能去掉膻味。
2,花椒水去膻味是最重要的,可以在剁肉的时候分次添加,也可在搅拌肉馅时分次添加;
3、肉馅添加足够的花椒水,羊肉口感才会鲜嫩,饺子的汤汁才会丰富。
4,料酒和香油的添加必不可少,可以起到去腥提香增鲜的作用。
三、大包子配什么菜好吃?
搭配多种配菜来提升口感和营养价值。以下是一些推荐的配菜:
1. 烤肠:烤肠的香气和咸味能够衬托出包子的鲜美,同时还能增加口感层次。
2. 油豆腐:油豆腐与包子的味道相得益彰,吃起来更加鲜美。
3. 清炒菜:可以选择清炒时仅用盐、蒜和酱油等调味品炒出来的菜,与包子的味道和营养价值相得益彰。
4. 红烧肉:红烧肉的鲜美与包子的口感相得益彰,可以说是最佳的搭配。
5. 酱牛肉:将酱牛肉作为包子馅料,能够提升包子的口感和味道,同时还能增加营养价值。
6. 猪肉白菜:白菜中含有大量膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有助于消化,同时与猪肉搭配能够增加口感层次和营养价值。
7. 韭菜豆腐:韭菜中含有丰富的维生素C和铁元素,能够增强免疫力,起到抗感冒的作用;而豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品,可以帮助消化和减肥。搭配包子食用,既美味又健康。
8. 三鲜:三鲜是指虾仁、鱼肉和肉末,这三种食材融合在一起,可以提高口感和营养价值。
9. 素菜:包子馅可以加入各种蔬菜,如芹菜、胡萝卜、豌豆等,搭配蘸料食用,味道清爽可口,健康美味。
四、茴香素包子配什么好吃?
素馅包子做好了,口感并不输肉馅的,鸡蛋可以说是做素馅包子必不可缺的食材,
用鸡蛋搭配茴香做馅,这馅的包子鲜香饱满又暄软,吃着口感特别好,而且关键是比肉包子吃着更加清香味美,早餐不适合吃太油腻的,这款素馅的茴香鸡蛋包子便是不错的选择,茴香和鸡蛋两种食材简单做搭配
五、豆浆配什么主食最好吃?
1、全麦食品,如面包。全麦面食含有小麦胚和小麦麸,是纤维素的极佳来源。不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,并含有大量的营养素,如B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。
2、非油炸食品。豆浆含有丰富的蛋白质,蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分。非油炸食品,脂肪含量低,更为健康。如营养麦片、馒头、包子、花卷等都可和豆浆成为最佳搭档。
六、香菇配什么菜蒸包子好吃?
蒸包子:白菜香菇肉,大葱香菇肉,甘蓝香菇肉,竹笋香菇肉,胡萝卜香菇肉……
七、牛肉馅包子配啥菜好吃?
牛肉馅包子配一两个凉菜,第一凉拌黄瓜,第二,芹菜花生。
这两道菜。很适合吃热包子,加上一瓶啤酒会更好,蛋白质多的饭菜就要配纤维素多的,所以牛肉包子配芹菜,还有解腻而黄瓜,这样配合荤素搭配效果特别好,吃着不腻人,满口清香,所以这就是理想搭配。
八、羊肉馅包子配什么菜好吃?
羊肉包子一般是配大葱、萝卜,也有配韭菜或者白菜等其它菜的做法。以胡萝卜羊肉包子为例,做法为:
主料:羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克
配料:大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
九、早餐豆浆配什么好吃又营养?
配鸡蛋二个,火腿蔬菜三明治一个,一个苹果,这样吃,好吃又营养,荤素搭配,豆浆可以提供丰富的植物蛋白,鸡蛋提供动物蛋白,火腿三明治提供半天的能量,水果提供维生素c。
十、豆浆渣好吃吗?
好用来炒菜挺好吃的,因为它是用黄豆做成的。
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