火锅控必备，6种超好吃火锅蘸料，哪一种口味更适合你呢？ 一起来制作属于自己的火锅蘸料吧！
沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱
制作方法：
沙茶酱2汤匙（30g )、山椒酱1汤匙（15g )
蒜茸2茶匙（10g )、榨菜末1茶匙（10g ),
搅拌均匀即可。口味人群：
沙茶酱在南方是传统火锅的绝好搭配，配以其他辅料相佐，使其风味更加别具一格。
香油打底配芝麻、花生碎、蒜泥辣椒面葱花
制作方法：
香油2茶匙（30g）、芝麻2茶匙（20g）、花生碎2茶匙（20g）、蒜泥1茶匙（15g）、葱花适量、辣椒面适量。
口味人群：
蒜蓉与香油是对好搭档，它们可以大大削弱四川火锅涮料的辛辣味，还有杀菌功效。适合吃四川火锅时使用。
糖醋汁打底配香菜辣根
制作方法：
糖醋汁半碗（按照1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺酣、5勺清水，少许淀粉的比例，也可以根据自己的口味增减调料的比例。 )辣根适量、香菜适量。口味人群：
此款蘸料酸甜口味中稍带辣根的辣味，适合各种人群。可以搭配鱼虾类主料。
花生酱打底配海鲜酱油、蒜泥海米香菜炸花生
制作方法：
花生酱2茶匙（30g )、海鲜酱油1茶匙(15g )
蒜泥2茶匙（10g )、海米、香菜、炸花生适量口味人群：
此款蘸料适合各种口味人群.
麻酱打底配腐乳蒜泥、香菜韭菜花
制作方法：
麻酱4茶匙（60g）、腐乳1茶匙（10g）、
蒜泥1茶匙（10g）、韭菜花1茶匙（10g）、
香菜适量。
口味人群：
此种调料适合各种人群，可搭配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。芝麻酱在冷开水调制成厚糊状。
辣油打底配辣椒粉、麻椒粉、
小米椒加香菜葱花
制作方法：
辣椒油4茶匙（60g )、辣椒粉1茶匙（10g )麻椒粉1茶匙（10g )、小米椒适量、香菜葱花适量。口味人群：
这款蘸料以麻辣为主，适合喜欢吃辣的人群，不敢吃辣的小伙伴只能绕行啦，可以搭配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
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