炖排骨是非常美味又有营养的一道家常菜，可搭配土豆、萝卜、南瓜、玉米等各种蔬菜一起炖，每一种蔬菜炖出来的排骨细细品味都有所区别，但共同点就是各有各的好吃。今天我们要炖的排骨不仅搭配土豆而且还有芸豆（俗称米豆），非常家常的一道菜。
排骨……500g；芸豆……260g；土豆……1块； 盐……适量；生抽……2汤匙；姜片……适量；糖……适量 ；老抽……1菜勺；料酒……1汤匙；大料……两个； 蚝油……1汤匙；葱段……适量； 花椒……适量；
芸豆用手掰断
土豆洗净切块
姜切片，葱切段
热锅倒油
加入适量花椒
加入姜片
放入排骨翻炒
老抽一菜勺
生抽两汤匙
料酒一汤匙
蚝油一汤匙
清水3-4碗
八角茴两个
水开后，放入土豆和芸豆
放入葱段
盖上盖子，水烧开后，再煮10分钟左右
加入适量盐和白糖后即可出锅
出锅啦！
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