原料:猪肉，香菇新鲜香菇一斤，加上20朵干香菇
调料:葱末，姜末，酱油，香油，料酒，十三香，糖，盐，鸡精，色拉油
做法:1，肉剁馅加入料酒，酱油，葱姜末，香油顺一个方向搅拌上劲
2，新鲜香菇，去蒂，洗净，焯水，干香菇泡发洗净，焯水，剁成细粒
放入肉馅中，加入色拉油（稍微多些），盐，鸡精，少许糖，搅拌均匀
3，面，放入5克酵母，少许糖，温水和面，不要太软，软硬适中即可盖上盖子醒发一个小时
4，，面发好后，分割面剂，包馅，捏包子
5，放入蒸锅，再醒发20分钟，开火，上蒸汽后15分钟，关火，停2分钟，开锅，胖乎乎，香喷喷的包子出锅啦
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