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清炒冬瓜教程(家常清炒冬瓜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-22 15:11:07
导读

大家好,这里是小现,关注小现美食日记,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道清炒冬瓜的家常做法,清炒冬瓜是采用冬瓜为原料制成的主要食材,再加上其他的调料烹饪而成的菜品,是一道非常受欢迎的家常菜。香辣过瘾,做法简单,拌什么凉菜都可以。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【清炒冬瓜】1.首先准备适量的冬瓜,然后从中间切开,再给冬瓜去皮,去掉瓜瓤,先切成薄片,再切成长条,切

大家好,这里是小现,关注小现美食日记,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道清炒冬瓜的家常做法,清炒冬瓜是采用冬瓜为原料制成的主要食材,再加上其他的调料烹饪而成的菜品,是一道非常受欢迎的家常菜。香辣过瘾,做法简单,拌什么凉菜都可以。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【清炒冬瓜】

1.首先准备适量的冬瓜,然后从中间切开,再给冬瓜去皮,去掉瓜瓤,先切成薄片,再切成长条,切好放入碗里。

2.适量的胡萝卜切成薄片,再切成长条,一个青椒改刀切成条,适量的蒜子切成末,生姜切成末备用。

3.锅中水烧开,加适量的食盐,少许的食油,下入冬瓜和胡萝卜焯水一分钟,焯好了捞出,放入凉水冲过凉,这样口感更清脆颜色更好看。

4.锅中加少许的油烧热,油热后下入姜蒜爆香,下入青椒炒出香味,然后下入冬瓜和胡萝卜,大火翻炒几下。

5.接着开始调味,加适量的食盐,少许的白糖提鲜,然后翻炒一分钟,出锅前加适量的水淀粉勾芡,最后淋入适量的葱油增加香味,翻炒均匀即可。

6.好了起锅装盘,一道美味的清炒冬瓜就做好了,清淡不油腻,好吃又解馋。

我是小现,感谢大家对小现美食日记的支持,我会每天有一道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,小现谢谢大家观看。


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