吃螃蟹的季节到了，把螃蟹、粉丝和蒜蓉完美的结合在一起做一道超简单的快手蒸菜，鲜美无敌
By 方太幸福食光
用料
- 螃蟹 6只
- 龙口粉丝 50克
- 蒜末 10克
- 姜片 10克
- 小米辣圈 8克
- 小葱 5克
- 食用油 20毫升
- 蚝油 8毫升
- 生抽 10毫升
- 糖 4克
做法步骤
1、食材准备
2、碗中倒入温水，放入粉丝浸泡20分钟，直至泡软
3、把螃蟹尾巴掰掉，从掰掉尾巴的地方把蟹壳和蟹身掰开，拔掉蟹嘴和蟹肺，用刷子把螃蟹里里外外清洗干净
4、打开方太燃气灶，小火3档热油，放入油10毫升、蒜末和生姜，加入蚝油、生抽和糖拌匀盛出备用
5、打开方太蒸烤炸烘一体机，选择普通蒸模式，设置100度20分钟预热
6、先把泡好的粉丝放在盘底，铺上姜片，再放螃蟹
7、然后淋上炒制好的蒜蓉酱
8、打开方太蒸烤烘炸一体机，选择普通蒸模式，设置100度20分钟放入食材蒸制
9、打开方太燃气灶，小火3档烧油10克，倒入小米辣和葱花逼出香味
10、炒至结束淋在蒸好的螃蟹上即可
11、尽情品尝吧
螃蟹的营养功效
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹的饮食禁忌
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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