茄汁大虾
随着中餐厅的继续,周冬雨的暂时离开,留给赵薇,黄晓明四人的是繁忙的餐厅经营,而我们的薇店长更是火力全开,频频怼青岛小哥,以至于本期节目中,两人产生了考验友谊的分歧风波,好在可爱的薇胖即时哄骗,危机才得以解决
茄汁大虾
从第一期开始,wuli晓明就身兼多职,既是招客的推广官,中文英文自由切换,熟练掌握外语,又是担当后厨某些菜品的小厨和采购员,还是接送菜单的服务生,坚持“打折,送”的经营理念,而也正因为不是送,就是打折的做法,引起了和薇店长的摩擦,二人的分歧所在
清洗大虾
这次我们对此不过多深究,主要聚焦晓明的厨师身份,在以往中餐厅的节目中,我们的青岛小哥黄晓明有一道拿手好菜——茄汁大虾;不愧是海边长大的孩子,大虾做的还是不错的,这不,经历过几次三番的调整,终成为一代大厨,为广大国内外食客所喜爱
爆炒大虾
那么美味的茄汁大虾是如何烹制呢?首先准备如下食材:虾500g、蒜1瓣、青椒适量、生粉1茶匙;葱花、姜丝适量;番茄酱200ml;盐、糖、料酒、鸡精少许;然后将大蒜1、2均切成蒜末备用,大虾洗净开背去虾线,加入备用的大蒜、料酒、盐、生粉腌渍20分钟
调理酱汁
起油锅,油至八成热时虾入锅翻炒至变色,出锅;再起油锅,油至七成热时,下大蒜2爆香,加入番茄沙司、糖、盐,调成茄汁,倒入虾,翻炒拌匀,关火即成,稍微提醒,大蒜对这道菜比较重要,所以不要因为不喜欢,或者觉得不合时宜而私自去掉哦
精心摆盘
中餐厅的旅行还在继续,而下期我们薇店长的“妈妈”也即将驾到中餐厅,黄教主的茄汁大虾又是否能够再创辉煌呢?我们拭目以待,如有其他评论,请关注一丢生活,做一只简单快乐的吃货!
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