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蒸枣糕多长时间熟? 枣糕的最简单做法枣糕怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-22 13:56:11
导读

一、蒸枣糕多长时间熟?我一般把蒸枣的时间都是控制在15分钟左右的,而且会去放在蒸锅里面用大火去蒸的,而且用的水是开水,这样的话才能够保证蒸枣的时间尽可能的缩短,效率会提高,还有的话,如果是红枣的个头比较小的话,蒸煮红枣的时间就会相对缩短了。二、枣糕的最简单做法枣糕怎么做好吃?主要食材:鸡蛋2个,红枣50克,红糖20克,低筋粉50克,玉米油20克,牛奶30克,白芝麻适量【具体做法】1、准备好所有的食

一、蒸枣糕多长时间熟?

我一般把蒸枣的时间都是控制在15分钟左右的,而且会去放在蒸锅里面用大火去蒸的,而且用的水是开水,这样的话才能够保证蒸枣的时间尽可能的缩短,效率会提高,还有的话,如果是红枣的个头比较小的话,蒸煮红枣的时间就会相对缩短了。

二、枣糕的最简单做法枣糕怎么做好吃?

主要食材:鸡蛋2个,红枣50克,红糖20克,低筋粉50克,玉米油20克,牛奶30克,白芝麻适量

【具体做法】

1、准备好所有的食材,牛奶可以用同等量的清水代替,用红糖不仅仅可以驱寒暖胃,还可以降低红枣糕的整体甜度。

2、红枣清洗干净,跟清水一起入锅煮5分钟,煮至红枣膨胀就可以了,捞出去核打碎备用。

3、红枣碎、牛奶、红糖一起入锅翻炒,翻炒至红糖融化、牛奶完全被红枣吸收。

4、炒好的红枣酱放凉后,打入两个鸡蛋,用打蛋器将鸡蛋打至明显的蓬松状态。

5、筛入低筋面粉拌匀,不要转圈搅拌,用翻拌的方式,再倒入玉米油翻拌均匀。

6、烤碗中刷一层玉米油,或者垫上一张防粘油纸,将面糊倒进去,轻振几下振出小气泡,表面撒上一些白芝麻。

7、烤箱预热160℃,烤30分钟。也可以水开后上锅蒸30分钟。

三、枣糕家常做法蒸多长时间?

红枣125克、红糖50克、白糖50克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、食用油70克、无铝泡打粉7克、小苏打4克

1、干红枣洗净,泡开,用剪刀竖着剪开,去掉里面的枣核。这个工序比较麻烦,有的人干脆买去核的蜜枣。说实在的,买来的那种蜜枣的添加剂不比市售的枣糕少,又何必费劲自己做呢?

2、去核后的红枣放入小锅,锅中放入和红枣持平的清水,中大火煮5分钟左右,至红枣熟烂。

3、煮透软烂的红枣捞出,放干净盆中,趁热放入白糖和红糖。

4、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。

5、枣泥和糖搅匀后,枣泥基本只有点温乎了,这时打入鸡蛋。

6、用打蛋器搅拌均匀,不用打发,搅匀出均匀的泡沫即可。

7、筛入面粉(我比较懒一般就直接放,不过筛,过筛会更细腻一些;普通的中筋面粉也可以,低筋更松软一些)、泡打粉和小苏打。

8、快速搅打均匀,电动手动都可,不要顺着一个方向搅打,要无规则的搅打以免起筋,面糊均匀即可,不要长时间搅打。

9、倒入食用油(色拉油、玉米油、葵花籽油等味道轻的油最好,味道重的油容易压住红枣的味道),还是快速不规则的搅打,将油和面糊混合均匀即可,以免起筋。

10、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里,我用的是20x20x5的正方形模具,这样做出的枣糕有厚度,切面面积大,好看又好吃。

11、放入预热好的烤箱,上下火160度40分钟,30分钟后,在枣糕上盖上油纸,以免表面烤糊发苦。

12、时间到,将枣糕从烤箱取出揭去油纸,趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片,再中间切一刀分成小块,热吃凉吃都很好吃,凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好,常温或者冰箱冷藏都可。

四、13层的枣糕蒸多长时间?

20分钟左右。红枣本来就能生吃,所以红枣很快就能蒸熟,但是糯米需要蒸久一点。为了保证糯米能在20分钟内蒸软,就需要提前把糯米浸泡几个小时。红枣糯米糕蒸熟的标志是糯米呈红枣色,没有看见大粒米白色的糯米。

五、普通面粉做红枣糕最简单的蒸法?

材料

枣干50克,低筋面粉100克,牛奶50克,红糖40克,植物油50克,鸡蛋50克,泡打粉3克

做法

1.红枣干(已经去核)加少许的水用高压锅煮五分钟。煮好后,取出红枣用搅拌机搅拌成泥。(多出的水不用)

2.牛奶加入红糖搅拌均匀

3.再加入油和鸡蛋

4.再搅拌均匀

5.低粉和泡打粉混合过筛后,倒入牛奶鸡蛋液中

6.自上而下翻拌均匀后,加入红枣泥

7.再翻拌均匀

8.然后倒入模具中,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右,用牙签扎一下没有面糊即可出炉

六、山西槐嘉香枣糕要蒸多长时间?

蒸枣糕20分钟左右。

红枣的制作要选用上好的干红枣,果肉要厚。红枣洗净后放入蒸屉上铺平,红枣表面一定要擦干,蒸的时候不能进水,中途不需要在蒸屉下方加水,蒸熟的红枣可以直接食用。保存时可以放在阴凉处,一定要避免光照,不需要用冰箱冷藏。

七、蒸枣糕的干枣应泡多长时间?

在蒸枣糕之前,应该把干枣先用冷水浸泡两小时以上,这样可以帮助在蒸的过程中洗澡更加香甜好吃。

八、红米蒸米饭好吃吗?

好吃!

1、可以做成红米饭,红米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5。

2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水。

3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的红米饭。

九、红萝丝怎么蒸好吃?

红萝卜洗净切丝

拌面

用面拌一下,面尽可能的多放点。

蒸菜

蒸锅添满水,上锅蒸不能超过十分钟

添汁

大蒜倒成汁放香油辣椒油醋适量。在少放点凉水挑一下

将汁到进去拌开放葱丝

十、红肠蒸多长时间?

3分钟到10分钟。正宗的哈尔滨红肠都是可以直接食用的,因此蒸的时间不用太长,3分钟将其蒸热即可。也有部分红肠是生食,那么就需要切片后再蒸10分钟将其蒸熟,切片蒸的目的是让红肠能够尽快蒸熟。哈尔滨红肠是原产于俄罗斯、立陶宛的食物,后被引进中国。


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