本次介绍的是自贡的一道相对出名的美食，麻辣兔！
麻辣兔不论是在冬天还是夏天，都能食用。
口味微辣微麻，做法很简单，不要加其他八角等配料！
一：超简单做法
常规盐姜腌制+简单油炒出泡+放海椒粉花椒粉
麻辣兔腌制
二：部分技巧
（1）兔肉丁油锅中炒出泡泡后，大概大火10来分钟，即可关火，适量的把较多的油倒出。
（2）剩余少量油后，可直接根据自己想吃的麻辣味倒入花椒粉和海椒粉，简单炒下就起锅，预计中火1分钟左右，避免花椒粉和海椒粉炒黑！
做好的麻辣兔
三：注意饮食
可作为零食或配菜，少吃，避免燥热！！！
火火火
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