今天给大家分享6道宝宝版家常菜,简单好做,营养美味,增进食欲,饭渣宝宝也能多吃半碗饭,大人宝宝都爱吃,快来看看都是怎么做的~
菠萝排骨
准备食材:小肋排排骨段、菠萝、葱结、姜片
制作步骤:
1、排骨加葱姜焯水去腥,洗去浮沫
2、5颗冰糖炒至溶化
3、加生抽,一点老抽,炒至排骨上色
4、加水,满过食材,大火煮开,转中火煮半小时至排骨软烂
5、加菠萝块翻炒,大火收汁即可
番茄滑蛋牛肉
准备食材:番茄、鸡蛋1个、牛肉片
制作步骤:
1、牛肉加姜丝、生抽、淀粉腌制20分钟
2、调酱汁:番茄酱加生抽加淀粉水搅拌均匀
3、鸡蛋搅散炒熟,牛肉炒至变色备用
4、番茄炒出汁水,加入少许水煮软
5、倒入炒好的鸡蛋和牛肉,加入调好的酱汁,大火收汁即可
香煎土豆牛肉
准备食材:牛排、土豆
制作步骤:
1、牛排切条,加海盐黑胡椒、生抽、少许油抓匀,腌制20分钟
2、土豆切条,加油煎至表面金黄
3、牛肉煎熟,加入土豆条,加入少许孜然粉翻版均匀即可
蛋黄鸡翅
准备食材:鸡翅、蛋黄
制作步骤:
1、鸡翅加蒜片、生抽、海盐黑胡椒、蚝油,抓匀,腌制20分钟入味
2、蛋黄压碎
3、鸡翅裹一层薄薄的淀粉,放入锅中煎至两面金黄
4、蛋黄加少许油,炒至冒泡
5、倒入鸡翅翻炒,均匀裹上蛋黄即可
红烧肉
准备食材:五花肉、冰糖、葱姜蒜八角香叶等
制作步骤:
1、五花肉葱姜焯水,撇去浮沫捞出
2、锅中不加油,将五花肉炒出油脂盛出备用,油留锅底
3、锅中放冰糖,焯至冒泡
4、倒入五花肉,炒出糖色,加生姜、葱、八角、香叶炒香
5、加水漫过全部食材,加盐和生抽,大火煮开转中火煮40分钟收汁即可
肉沫抱蛋豆腐
准备食材:肉沫、豆腐、鸡蛋
制作步骤:
1、肉沫加生姜、生抽、淀粉、油抓拌均匀腌制15分钟
2、葱花炒香,加肉沫炒至变色
3、倒入酱汁:水淀粉加生抽加蚝油,翻炒至浓稠备用
4、豆腐倒入锅中,倒入鸡蛋液,煎至定型
5、加炒好的肉沫翻炒均匀即可
有空给宝宝和家人安排一下吧~
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