“谁说清远市区吃不到地道的农家菜?”
——估计你是没来对地方!
这次,文旅君整理了8家美味农庄,
白切扇鸡、碌鹅、捞鸡、扣肉、烤羊......
不说了,想到都流口水!
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大姑母农庄
去过大姑母农庄的都知道,不仅菜品有特色,环境还高颜值!!自开店以来人气居高不下,是粉丝极力推荐的一家“实力”农庄。
捞鸡是这里的招牌,特色且味道超正,鸡味浓郁,配以花生、香菜等佐料,保准你吃一次就上瘾!
除了惹味的捞鸡,这里的捞鱼、扣肉、豆腐......经过简单的烹煮后,吃起来超赞!鱼肉口感嫩滑,豆腐飘香盈口,让人爱不释口。
地址:清远市清城区江南北路与凤鸣西路交叉口东行50米(兴旺农庄对面)大姑母农庄
电话:13927638911
担水寨山庄
来到山庄,一定要试这里的白切扇鸡,选自自家放养走地清远鸡,肉质结实,且够韧!够滑!
俗话说,无鸡不成宴。这里的鸡吃法多样——金牌捞鸡、手撕鸡,都是必点的菜肴!
喜欢吃羊肉的赶紧停下脚步,山庄的原木炭烤全羊和烤羊排定会让你着迷!经过温火慢烤的羊肉,色泽较为金黄、皮脆肉嫩、肉香四溢,诱惑力十足。
这里水质清晰,还私藏多种海鲜美味:陈皮蒸鲜鲍、盐水濑尿虾......随便点一款,都不会失望。
地址:清远市清城区凤翔北路担水寨山庄
电话:0763-3252666 、13652587788
花花姨碌鹅 | 生活馆
花花姨碌鹅,拥有30多年历史的清远老字号。眼前这超清新的设计风格,看起来一点也不像农庄呢!
招牌碌鹅,一道上过CCTV,被无数食客称赞过的美味。以鹅入菜,响遍清远。你吃过没?
碌鹅最大的特色就是全鹅在烹饪时,涂上花花姨独家祖传酱汁,再加上厨师专业碌鹅的技术,让鹅肉的肥美发挥到极致,是不是隔着屏幕都想吃?
地址:清远市清城区峡江西路128号花花姨碌鹅 | 生活馆
电话:0763-3882212
品味园
品味园,一家专注做鱼生的美食店,这里环境宽敞明亮,整洁舒适,无论聚餐还是聚会都十分适合!菜式多样,想吃什么随便点。
品味园里的“生鱼”口碑极好。超火的滋补养生鱼汤,除了厨师精心秘制出的高浓汤外,更有惹味的生鱼片哦!
烤骨腩、煎焗鱼腩、酸菜鱼、凉拌鱼生……一鱼多吃,绝对能满足你对鱼的所有幻想。
地址:清远市清城区万豪水晶湾2期对面品味园
电话:18998983399
河岸农庄
河岸农庄,超30+种北江河鲜,山坑鱼、河虾、梅花钳、桂花鱼......多到数不过来,蒸炒焖焗全都有。
首先大力推荐的是大盘鲜上鲜,一道不添加酱油、姜,只有鲜味却没有些许腥味的河鲜,一口下去,原汁原味,满足!
椒盐南刀鱼,南刀鱼出炉后皮酥肉嫩,香脆入口,可谓一口难忘!文旅君的最爱——紫苏焗河虾,一上桌香气扑鼻,吃完齿颊留香。
作为清远人,来农家乐吃饭,家乡碌鹅、雪菜红烧肉、养生手磨豆腐、土猪肉莲藕煲,以及香喷喷的鲜竹手摇烧鸡等,一定要安排!
地址:清远市清城区洲心街洲门口村38号河岸农庄
电话:0763-3255588
富竹园
富竹园,坐落于农田和竹林旁,这里最响当当的美味要数竹林鸡、三坑鱼、柴火碌鹅、白切鸡。
柴火味十足的碌鹅,鲜嫩酥软而不柴,色香味俱全,绝对是下饭的佳肴。
水鱼焖鸡、鹅乸煲均配合秘制酱汁烹饪而成,想吃到劲道足的鸡肉鹅肉,这里就能满足你!
地址:清远市清城区横荷御金街往石角方向前约800米右转富竹园
电话:0763-3668144;13413572397
花卉小镇园林餐厅
说到花卉小镇,最先想到的是来这里烧烤、赏景,却极少人知道这里也有地道的美食。竹筒鸡、石锅猪、荔枝柴烧鹅、无骨鱼等,无不让人心心念。
荔枝柴烧鹅,精选7-8斤的清远黑鬃鹅,然后采用荔枝柴熏烧1小时,直至烧鹅皮酥脆无肥油,即可出炉。
农家竹筒鸡,顾名思义,就是将鸡肉放入竹筒中,加上山泉水后封口,进行蒸煮。约半小时后,汤汁溢出,即可破开竹子开吃,那口感绝对惊艳味蕾!
地址:清远市清城区东城街办长埔村委花卉小镇园林餐厅
电话:0763-3922938
大燚果木烧
一家别致且极其温馨的玻璃屋农庄,花草、凉亭等随处可见,非常适合家庭或朋友聚餐。
文旅君亲测,果木烧鹅是这里的镇店之宝,几乎每桌必点。每只鹅都要用从化的荔枝果木来明火烧制,唯有这样烧出来的鹅才更香更酥。
除了烧鹅,这些也通通值得一试:鲜辣扑鼻的酸菜鲈鱼、汤底超正的擂茶酸汤肥牛......
地址:清远市清城区洲心街道凤凰村委会路边村89号(即碧桂园山湖城后门)大燚果木烧
电话:0763-3556548
以上8家农庄就藏在清远市区,
凭借真材实料、食材新鲜、味道正宗,
已经成为清远人必去之地,
听说,一去就变回头客哦。
部分图片来源何伟杰哥哥、
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