咱们很多朋友去超市，或者去菜市场挑大葱的时候，经常会认为越粗的大葱，吃着越好吃，其实这是错误的。今天呢，我就分享给大家挑选大葱时的妙招。大家只要学会这几招，大葱新鲜又耐放好了，废话，不多说，接下来直接给大家上干货了。
第1招、直大葱和弯大葱。首先，咱们在挑选大葱的时候，要知道直大葱，和弯大葱的区别。直大葱的味道辛辣。弯大葱的味道微甜。直大葱更适合做料头，比如炖肉的时候可以放直大葱。弯大葱更适合切成葱丝，做成凉拌菜。所以咱们挑选直大葱和弯大葱，要看自己平时用大葱做什么菜，这一点咱们大家要牢记。
第二招、看大葱的粗细。咱们有些朋友，在挑大葱的时候，经常会有一个误区，认为越粗的大葱，质地越老。越细的大葱，质地越嫩。其实这种做法是错误的，挑选时，应该看上面的葱绿部分，如果葱绿部分已经发黄，那么不管这根葱，是粗是细，都说明它的口感质地比较老。如果葱绿部分没发黄很新鲜，那么说明这根葱是比较嫩的，这一点咱们大家要牢记。
第三招、看大葱的表面。如果咱们喜欢买来很多大葱，在家里囤放很长时间，那么咱们在挑大葱的时候，就一定要注意看大葱的表面，如果大葱的表面发黄发干，那么这种大葱，咱们买来直接吃，是可以的，如果还存放很长时间，那么肯定是会变质的，这一点，咱们大家也一定要牢记。
总结：1、买大葱时，并不是越直的葱越好，如果大葱用作料头比较多，那么挑选比较直的，如果大葱喜欢做凉拌菜比较多，那么就要选择弯的大葱。
2、而且咱们在买大葱时还要注意，如果葱绿部分已经发黄，那么这种大葱，一定是口感质地比较老的，就不要再挑选了。
3、如果买的大葱，需要在家里囤放很长时间，那咱们一定要看大葱的表皮，是否已经变干发黄，如果是这种情况，那么就不要再挑选了，如果再放在家里，长时间存放，就很容易会变质。
好啦，相信大家看完上面的三个小妙招，下次再挑大葱时，挑来的大葱一定又好吃，又耐存放。
原标题：挑大葱时，不是越直越好，学会这几点，挑来的大葱新鲜又耐放
