泽泻
泽泻来源于泽泻科植物泽泻Alisma orientale（Sam.）Juzep.的干燥块茎。
冬季茎叶开始枯萎时采挖，洗净，除去须根及粗皮，干燥。
典籍记载
《本草正义》中记载：“泽泻，最善渗泄水道，专能通行小便。”
《神农本草经》记载泽泻：“主风寒湿痹，乳难，消水，养五脏，益气力，肥健。”
《本草纲目》中记载：“泽泻，气平，味甘而淡，淡能渗泄，气味俱薄，所以利水而泄下。”
《药性论》中说泽泻：“主肾虚精自出，治五淋，利膀胱热，直通水道。”
《日华子诸家本草》中记载其“治五劳七伤，主头旋、耳虚鸣，筋骨挛缩，通小肠，止遗沥、尿血”。
《名医别录》记载泽泻：“补虚损五劳，除五脏痞满，起阴气，止泄精、消渴、淋沥，逐膀胱、三焦停水。”
《药品化义》中记载：“凡属泻病，小水必短数，以泽泻清润肺气，通调水道，下输膀胱，主治水泻湿泻，使大便得实，则脾气自健也。”
《医学启源》：“治小便淋沥，去阴间汗。
《主治秘诀》云，去旧水，养新水，利小便，消水肿，渗泄止渴。”
识别要点
（1）呈类球形、椭圆形、卵圆形，饮片呈圆形或椭圆形厚片。
（2）表面黄白色或淡黄棕色，有多条横向凸起的环纹，全体密布细小突起的点状根痕。
（3）质较坚实，断面黄白色，粉性，有多数细孔及散在的筋脉点。
（4）气微，味微苦。
传统经验认为，个大，坚实，色黄白，粉性大者为佳。
食用指南
中医学认为，泽泻性味甘，寒；归肾、膀胱经。具有利水渗湿，清热泻火的功效，对于小便不利、水肿胀满、痰饮、泄泻、带下淋浊、阴虚火旺有一定的疗效。
1.泽泻粥
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