花胶瑶柱姜汁炖鸡
医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任中医师
材料：
花胶15克、鸡150克、瑶柱3克、姜汁少许。
做法：
花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约2分钟，取出过冷水切小块。与鸡肉一起放入炖盅，加入瑶柱、姜汁，隔水炖2小时。
功效：
滋阴固肾。此汤鲜美可口，是产后及术后的常用滋补佳品，平素常食有滋阴养颜之功。
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