一、驴肉火烧中的肉凉的好还是热的好？
驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。
趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。
二、驴肉吃热的还是凉的？
驴肉吃凉的比较好吃，热的有异味。
三、驴肉性凉还是热？
驴肉是属于热性的食物，因为驴肉本身是一种营养价值很高的食物，是能够帮助身体进行滋补的，因此是属于热性的食物，使用驴肉进行煲汤的话，营养价值是要比牛肉来的高的，而且还富含氨基酸，能够满足人体所需要补充的氨基酸，还有大量的蛋白质含量，因此也是能够为人体补充蛋白质的，是能够帮助身体抵抗力的提高的，能够帮助缓解身体虚弱以及四肢无力的症状。
四、驴肉热的好吃还是凉的好吃？
驴肉热的吃跟凉的吃口味不一样，都不错，一般人还是觉得热的好吃。天上龙肉地下驴肉，说的就是驴肉的口味鲜美，味道不错，热的驴肉口味醇香，口感软糯，大多数人都喜欢吃，凉的驴肉，香味清爽，口感脆爽，口味也不错。看顾客具体情况怎么样，建议都尝尝。
五、驴肉火烧为什么是凉的？
驴肉火烧起源清乾隆帝下江南水旱两路必经河间，一次错过住处在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物，农家如实回答：大火烧加驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首：河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张。做出火烧加驴肉，一阵风来一阵香。
驴肉加上配料，经过慢火细炖，肥而不腻，回味醇厚。火烧口感酥脆，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，那可是人间美味了，俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见这驴肉火烧有好吃了。
驴肉因为是酱制，所以在加进火烧的时候是凉的，伴着刚出炉的火烧的热气，吃到口中外酥里嫩，烧饼的本身味道混合着酱制驴肉特有的香气，令人口齿余香。
六、驴肉火烧吃凉的行吗？
驴肉火烧吃凉的也可以，不过味道了差了许多。 驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。
七、驴肉火烧用锡纸包的热的？
驴肉火烧用锡纸包是加火，防止漏油。保温的作用
八、酱驴肉热着吃还是凉着吃？
酱驴肉热着吃凉着吃都可以，各有各的味道，但更多是凉着吃，毕竟是大块儿肉，不可能一次炖煮全部吃完，一般都是煮好后慢慢吃，夹火烧，下酒都可以。所以凉着吃的居多。但是对于做生意的有两个流派，一是热吃，夹火烧，拼盘。一个是凉吃，这种一般是加盟连锁店，夹热火烧。
九、清补凉是热的还是凉的？
清补凉是海南特色小吃，属于凉品，在琼海尤其有名，夏天最畅销，海南有独特的气候，有椰风海韵，椰树全身是宝，椰汁是清补凉的主要食材，加上一些果干，水果，红豆等，便是份美味的清补凉啦，夏天炎热天气的时候来一份是件幸福的事，欢迎来海南吃清补凉！
十、驴肉火烧的驴肉是哪里的驴？
河北保定太行炉，驴肉火烧是极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
保定的驴肉火烧是圆的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)。
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