今天来做个白菜烧豆腐，十分钟就能搞定，只需要几块钱的成本，鲜香又下饭，一起来试试看吧。
先来准备好食材：准备半块老豆腐，木耳，火腿肠三根，白菜半颗，葱花，蒜末，辣椒少许。老豆腐切成方形的厚片。切好的豆腐块放入盘中倒入一个鸡蛋液。
再来两根火腿肠切成片状，白菜或者娃娃菜，用手掰成小块，再来切点配料，大蒜切成末，小葱切成葱花，小米辣椒切碎备用，木耳提前一小时泡发洗净，然后放入开水锅中焯两分钟，捞出放在一边，再来炒一份酱汁备用。
酱汁的比例：（三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，盐，胡椒粉少许）锅中开小火加热，倒入油，放入裹蛋液的豆腐块，小火慢慢煎，煎2到3分钟。要把豆腐翻面煎至两面金黄，时间煎的久一些，豆腐吃起来更香一些。煎好的豆腐盛出，留底油，放葱蒜，小米椒，炒出香味，放入火腿肠，翻炒一会儿，然后放白菜，放入木耳。翻炒一两分钟。再放入刚刚切好的豆腐块。一起翻炒均匀。把白菜叶子炒软，然后淋入刚刚调好的酱汁，把翻炒均匀，最后再淋上半碗水淀粉，让豆腐和蔬菜都裹满酱汁，就可以出锅了！再撒上些葱花和辣椒，豆腐和青菜都超级入味特别下饭。好吃不贵，喜欢的友友做起来吧[呲牙]
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