曲奇 深圳吃货团 前天
一提起蛋包饭
就会让人想起浪漫治愈的一切
曾经王者级别的【熔岩流心蛋包饭】
一度火爆抖音等当红社交圈
今天，在小二浪费了50个鸡蛋后
终于研究出这套“一学就会”的蛋包饭教程
喜爱DIY的小吃货们赶紧马住吧~
动漫和日剧里の“明星料理”
《卫宫家今天的饭》算是我个人比较喜欢的番剧了，因为里面全是吃的！！看番的全过程，都是满脑子的“想吃、想吃、想吃”！
让我口水横流的还是这道红极一时的“流心熔岩蛋包饭”，一刀下去，感觉灵魂都被治愈了。流下的蛋液完完整整的将米饭裹住，隔着二次元这堵墙都能令我食欲大开。
动漫里的“明星料理”在三次元也是红到发紫，特别是在日剧里的出镜率非常高！《请与废柴的我谈恋爱》中见证废柴和主任感情由“废柴”变化成“爱情”的蛋包饭↓
自带浪漫、告白、治愈属性的蛋包饭，让我蠢蠢欲动的心再也坐不住！回手掏起我的小木铲，骚走位溜进厨房，开始我的蛋包饭进击时刻！
爆浆这辈子都不可能爆浆了。但是我还能教大家用最简单的方法去感受这蛋皮将米饭裹住的幸福口感~
教你两步做出日剧“同款料理”
食材准备:
鸡蛋：3个
米饭：1碗
火腿：1个
葱：1根
胡萝卜：1根
牛奶：10ml
盐：少量
黄油：适量
番茄酱：适量
01
蛋包饭の炒饭步骤
首先将胡萝卜和火腿切丁，平底锅加热后加入适量黄油，再放入胡萝卜和火腿中火翻炒。
炒饭可以按照自己的喜好加料，我自己的喜好就是火腿炒饭~你们可以换成鸡肉和虾做成“鸡肉炒饭”、“海鲜炒饭”...或者再添加些你喜欢的食材做成”什锦炒饭“都OK～
将米饭入锅进行翻炒，再加入番茄酱、盐，将米饭炒散，与调味炒制均匀就可以啦~讲真，加入番茄酱后米饭的香味立马就出来了...
将炒好的米饭呈出，撒上葱花备用（不吃葱的朋友们也可以不加，我是觉得加葱好看~），让这炒饭静静等待它的蛋皮～
02
蛋包饭の蛋皮制作
打蛋！在鸡蛋里加入少量牛奶和盐打匀。打蛋真的很解压，暴风式旋转筷子，还能瘦手臂呢！
ps：如果有条件可以将蛋液进行过筛，让它更加细腻～
蛋液入锅，用筷子划圆，等到边缘凝固，中间呈半熟状态时离火。这里用筷子划圈真的要格外小心，你不能很温柔，但也不能太粗鲁...这个力道只能说给懂的人听
将锅内成型的蛋皮往事先炒好的饭上霸气一盖，进行“蛋包”的操作～举不动锅的“小公举”们可以将饭倒在蛋皮上，再进行“包装”。
最后摆盘，撒花...吃前别忘了拍照装#@
ps:吃的时候还可以根据自己的口味在蛋皮上添加适量番茄酱、咖喱酱...whatever你喜欢就好～
tips
1. 用黄油翻炒和摊蛋是为了让食物中的奶香更为浓郁，没有黄油也可用食用油替代哦
2. 做蛋皮时小火融化黄油，接着倒入蛋液，让蛋液在锅底均匀流淌
3. 划散蛋液时一定要迅速，待到快凝固时立即停下
4. 煎蛋皮全程小火，防止蛋皮颜色变焦
高颜值治愈系料理
明明只是和你吃了一个蛋包饭
却满足得好像吃了满汉全席
不得不说蛋包饭实在是太治愈了
在小二浪费了50个鸡蛋后
终于研究出来的厨房手残党蛋包饭教程
包你一学就会！
为了以后独自在家or告白时
都能像日剧里一样温馨美好
有空的时候动动小手做起来吧~
最后借用千寻说的那句话
“不能吃太胖哦，会被杀掉的”
-end-
编辑：曲奇＆二两
摄影：李古下 设计：十一
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