想必大家都知道“六月飞雪，三年大旱”的故事，那便是《窦娥冤》的故事了。可看过这出戏的观众们都知道，当时关汉卿在写《窦娥冤》这出戏剧的时候并不是只写了六月飞雪那一幕，还写了很多的故事，在众多的剧情当中，还为我们传授了一个菜的做法，那就是今天要做的这个“蚂蚁上树”。
在故事当中，失去了丈夫以后的窦娥为了赡养整个家庭，无奈只能向各家商户赊账。有一次她那瘫痪在床的婆婆想吃肉，为了给婆婆换换口味，她便去肉铺要块肉，但是肉铺的老板嫌他赊账，赊得太多，只给他一小块儿。巧妇难于无米之炊，这一下，即使窦娥再厨艺精湛，也难住了她。
灵机一动，他便把肉切碎和粉丝炒在一起，等端上桌子的时候，婆婆看上面有许多的小黑点，便问，那是什么？窦娥说是肉沫。不过说这小黑点像极了蚂蚁，那就给这道菜取名叫做蚂蚁上树吧。
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