一、空心菜酸菜梗的做法窍门
用料
空心菜 1把
酸菜 少许
小米辣 3个
蒜头 3瓣
盐 适量
蚝油 少许
生抽 1勺
做法步骤
步骤 1
空心菜择去叶子，留下杆，洗净
步骤 2
切成3-5厘米长小段
步骤 3
取适量酸菜
步骤 4
酸菜切碎备用
步骤 5
蒜头拍烂切碎
步骤 6
小米辣切碎备用
步骤 7
锅烧热，倒入适量油，油不用放太多，这个菜不太吸油
步骤 8
倒入酸菜翻炒
步骤 9
加入蚝油，生抽翻炒出味
步骤 10
加入小米椒一起炒
步骤 11
倒入空心菜杆一起炒
步骤 12
放适量盐翻炒，我这里酸菜是咸的所以稍微放了少许盐，大家要是怕盐分量掌握不好，可以先尝一下咸淡
步骤 13
最后加入蒜头，翻炒一会，待蒜香味出来就可以出锅了
步骤 14
准备出锅的状态，空心菜杆不宜炒太久，这样口感更爽脆
步骤 15
好了，出锅
二、空心菜梗怎么晒干？
用开水烫一下，沥干然后摊开来直接晒就可以了，不用晒得很干（不用担心发霉什么的），现在天气干燥，晒8分干就可以收进来凉一下了，凉透后再用食品袋包装好就行了！
也可以不用水煮，直接将空心菜梗洗干净晾干。接着用一个干净的袋子平铺在在地上，把晾干的空心菜梗依次平放在上面，放到阳台有太阳的地方将它晒干待用。我晒了一天半
三、豌豆空心菜梗做法？
1、食材：空心菜梗400克，豌豆200克，红甜椒半个，盐1小勺，鸡精0.5小勺，食用油60克。
2、取半个红甜椒洗净后切成细丝。
3、将空心菜梗外面的老杆掐掉并去除叶柄，洗干净，用盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分。
4、用小刀从空心菜梗中将一边划开，展开空心菜梗就不再是圆形的了，变成长条形。再将长条形的空心菜杆从一头反面开始，卷4厘米长左右折一下，圈起来。
5、用刀将圈好的空心菜梗切成丝。切时刀与空心菜圈成30度斜度切，这样切出的丝较短；如果空心菜梗本身太短就不用斜度，直接顺着平行切。全部切好后，用手抓起抖散，空心菜梗就切成了一根根绿绿的细丝了。
6、铁锅内加食用油，倒入豌豆，红甜椒丝翻炒，炒熟。
7、加入空心菜丝继续翻炒20秒左右。关火。
8、加入盐、鸡精翻匀。装入盘中即可。
四、红烧空心菜梗做法？
主料
空心菜500克
辅料
红烧肉适量、醋适量、香油适量
步骤
1.把空心菜洗干净，切成段备用
2.锅里放水，把空心菜倒入锅中，大火烧开
3.把烧熟的空心菜控水备用
4.把红烧肉倒入锅中，烧开后即可关火
5.然后把空心菜倒入锅中，放适量醋和鸡精调味，放适量香油拌匀即可
五、空心菜梗怎么种？
空心菜梗在春季里种在大概有两公分的土里 慢慢发芽就涨出来了
六、空心菜梗的名字？
空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
七、泡空心菜梗做法？
1.
首先准备好空心菜梗500克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，然后再放入空心菜梗500克冲洗干净。
3.
接着放入的筐子当中沥干水分。
4.
再准备一个无水无油的泡菜坛子，直接把空心菜梗500克放入到泡菜坛子当中，接着加入盐50克，再放入清水500毫升，泡30天即可。
5.
30天以后直接打开罐子口取出，空心菜梗就泡好了。
八、空心菜梗种植方法？
1.
首先你要看一下空心菜，它是一节茎然后它有一个叶牙根。特别均匀的分布在空心菜上。那么您就需要将这个空心菜从他有叶牙根的地方。也就是两个叶牙根的中间给他剪断，用来作为种植空心菜的一个苗子。
2.
将空心菜梗插到泥土里。
把我们刚刚截取下来的空心菜梗，把头朝下按照正确的方法给他插到泥土里，当然是有肥沃一点有营养的土壤会更好。给他控制好一定的间距，这样有助于空心菜的生长
3.
把空心菜栽好之后，第一次您需要把土壤给它用水浇透，让它能够吸收到足够的水分。到后面您就隔一天给它浇一次水就可以啦。空心菜的生长速度特别的快，种下去4-5天，它就会生根发芽。
九、空心菜梗晒干做法大全？
原料：空心菜梗2斤，泡椒、麻花椒、辣花椒、干辣椒、盐适量。
做法步骤：
1、处理好的空心菜梗切成小段，加泡椒、麻花椒、辣花椒、干辣椒和盐拌匀（可依个人口味添加其它调味料）。
2、拌好的空心菜梗装入玻璃坛中，层层压实后密封坛口，腌制1个月左右就可以取出食用了。
多说两句：
1、腌好的空心菜可取出来直接食用，再淋点香油或辣椒油拌一下就更好吃了。
2、腌好的空心菜还可以用油煸炒2到3分钟，炒出香味再吃也很美味。
3、腌空心菜梗的时候可以放点鲜辣椒一起腌，味道相当好。
十、柠檬空心菜梗家常做法？
1、首先把空心菜洗净，改刀成段，用水泡20分钟，空心菜梗用刀面拍扁，红辣椒改刀成丝备用即可；
2、然后把蒜末，姜丝，小米椒切粒，豆豉洗净后备用，热锅下油，爆香姜蒜小米椒，再下入豆豉；
3、接着下入空心菜梗翻炒，加入盐和生抽调味；
4、最后下入红辣椒丝翻炒，下入酒酿翻炒均匀，就可以出锅盛盘啦~
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