前几天买了4斤牛腱子肉，本打算做卤牛肉的，因太多事情要做，就改变了初衷，将牛肉倒入电砂锅烹调，电砂锅的好处是不用照看火候，牛肉放入锅中后插上电源，选好烹调时间就不用管了，等我将手头的事情忙完，菜也炖好了，舀出牛肉和配菜烩一烩就可以开动，简单又方便，搭配了女儿爱吃的番茄，哇！好吃到爆，牛肉入口即化，汤汁鲜的不得了，小妞一下子吃了两碗饭，把我吓到了，不得不及时制止她，不能再吃了，再吃下去就变成小胖妞了哈哈~
我以前也做过一道番茄土豆洋葱炖牛肉，网友们试过后纷纷表示很好吃，曾被很多新手收藏过，现在成了我家的常驻菜，做了几次给父母吃，每次都能吃过碗底朝天，配料里的番茄起了百分之八十的提鲜功能，如果要我选一样食材和牛肉组合，不用思考，番茄优先。可以说它和牛肉是绝配，不信？你也试试看~
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