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蟹壳黄配料(蟹壳黄怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-21 17:04:29
导读

By 恬萝姑娘 【豆果美食官方认证达人】用料猪油 30g水 45g面粉 95g砂糖 5g猪油 40g面粉 80g猪肉 适量做法步骤1、40g猪油加入80g面粉,揉成油酥2、30g猪油,45g水,5g砂糖加入95g面粉,揉成水油皮3、揉好了在一边醒十来分钟左右4、 分割成小剂子,这个配方能做十个,所以油酥12g一个、水油皮17g一个5、用一个水油皮包裹住油酥6、要包裹的厚薄一致比较均匀7、擀成长条形

By 恬萝姑娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 猪油 30g
  • 水 45g
  • 面粉 95g
  • 砂糖 5g
  • 猪油 40g
  • 面粉 80g
  • 猪肉 适量

做法步骤

1、40g猪油加入80g面粉,揉成油酥

2、30g猪油,45g水,5g砂糖加入95g面粉,揉成水油皮

3、揉好了在一边醒十来分钟左右

4、 分割成小剂子,这个配方能做十个,所以油酥12g一个、水油皮17g一个

5、用一个水油皮包裹住油酥

6、要包裹的厚薄一致比较均匀

7、擀成长条形

8、从上到下卷起来

9、放到一边松弛十来分钟

10、再次擀开成长条形

11、从上到下卷起来

12、最后放到一边松弛十来分钟

13、对折,捏成剂子

14、擀开成薄片

15、加入调好的肉馅

16、捏紧之后收口向下

17、放到烤盘,刷上一层蛋液,可以加一点芝麻之类

18、烤箱上下火中层,170度,20分钟即可~

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