惊蛰节气过后，水温上来了，正是捞田螺的好时候。春水轻轻地漾着，田螺的痕迹能看得一清二楚。端着盆沿着水边走，大河塘里有，小河塘里也有，大沟渠里有，小沟渠里也有。
田螺深褐色硬壳外面长着如丝一样的绿苔，田螺的身体有一扇圆形的盖把守着，田螺的盖和肉是长在一起的，没有什么危险的时候，田螺的身体就伸出壳外，一旦受到什么惊扰，身体就会迅速缩进壳里面，盖把整个田螺身体堵得严严实，盖的吸力很强，任你怎么撅也撅不开，除非砸烂外壳才能损害到田螺的身体，这道防御确实完美。
孩子们捞的田螺一般是喂鸭子，田螺用砖头砸碎了放进鸭食盆，鸭子们会连壳带肉一起吞下去，吃了田螺的鸭子天天下蛋，而且下得蛋大，鸭子也喜欢吃水草，孩子们在捞田螺的时候也捞些水草，鸭子们吃了水草，鸭蛋黄就变成了太阳温润的红色。鸭子们习惯夜里下蛋，早上一开窝门就会骨碌碌地滚出鸭蛋来，很是让人高兴，因为孩子们捞田螺喂鸭子有功，所以开窝门拾鸭蛋的总是表扬孩子几句，鼓励他们多捞田螺。
田螺也是美食，特别是春天的田螺。泥沙少，肉质嫩。田螺的吃法有两种，一种是剪掉尾部的尖壳，泡洗过用料煮，一大锅的田螺配上油，盐，大料，辣椒，酱油，长时间煮让味道浸入田螺里，才味道鲜美。煮到一定时候用牙签挑出田螺肉来就可以吃了，这是当作美食小吃品尝。
农家最常吃的方法是炒田螺肉，田螺捞得多了，用大锅烧水把田螺放在锅里焯水捞出来，被焯过水的田螺，盖就失去了魔力，稍微一撅就掉了，把肉挑出来，然后把尾部剪下来，放在一起喂鸭子，只剩下一个圆头的肉放在水盆里，晚上一家人围在一起，撅田螺是最闲适最快乐的时光，有收获的喜悦，有美食的期待，大人们利用这样的闲暇时间还能给孩子们讲故事。
田螺肉撅好后，用盐水泡一夜，第二天就可以吃上田螺肉了。炒田螺肉需要多放油，炸香花椒和辣椒，再放入田螺肉煸炒，煸炒到田螺肉变黄再用酱油上色，一粒粒的田螺肉就变成了紫红色的了，再根据自己的口味加点盐就可以出锅了。田螺肉香味飘得很远，谁家吃田螺肉老远就能闻到。正是春天缺菜的季节，有了一盘田螺肉，真是太下饭了，越嚼越香，辣香，鲜香。
小孩子捞田螺，最喜欢找芦苇丛里的鸭蛋，田螺捞多少都行，找的鸭蛋回家就是自己吃的份了。田螺越来越多了，捞田螺的人也就越来越多了，先是男人抽空捞，后来大闺女小媳妇也捞田螺，大好春光不捞一次田螺，不仅失了口福，也是缺少了春天美好的体验。
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