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封面新闻记者 伍勇 摄影报道
2021年3月31日，宜宾职业技术学院“宜宾燃面学院”正式揭牌。成立之初，该学院曾引来网友调侃和质疑，一碗燃面能够支撑起一个学院？学校则对此回应称拓宽学生就业门路。两年过去，宜宾燃面学院发展如何？
3月12日，四川宜宾职业技术学院“宜宾燃面学院”举行“一心一艺做燃面，产教一体谱新篇”为主题的“技状元·宜宾燃面”新产品发布暨营销签约仪式。带着3个系列的新产品与各地经销商9000余万元的签约金额，“宜宾燃面学院”重回人们视野。
封面新闻记者在签约仪式上获悉，此次发布会上，宜宾职业技术学院“宜宾燃面学院”共推出了3大系列新品，包括伴手礼系列、预制方便系列、店铺调料系列，单品达到20个。
当天，“宜宾技状元燃面产业发展有限公司”也正式成立授牌，这是为进一步拓展校企一体化发展模式，以学院校办企业资产经营管理有限公司为投资主体成立的公司。签约仪式上，宜宾技状元燃面产业发展有限公司与来自全国各地的营销商、经销商签约，金额达到9000余万元。
宜宾职业技术学院相关负责人表示，这是宜宾职业技术学院深化产教融合，开启“学院派”宜宾燃面全面走向市场的最新举措。
“两年以来，学院充分发挥本土高校职责，紧扣燃面非遗文化传承与创新，积极在人才培养、标准制定、工艺研发、教材开发、社会培训、产业拓展等多方面系统发力，全力推进宜宾燃面产业高质量发展。”
2011年，宜宾燃面传统制作技艺入选四川省非物质文化遗产名录。据了解，为促进宜宾燃面产业的发展，宜宾市制定了《宜宾燃面产业发展规划》，对宜宾燃面产业发展进行了布局，不断推进宜宾燃面“标准化、质量化、品牌化、规模化、市场化、效益化”发展，积极将地方性特色食品打造成为全国知名品牌。今天，宜宾燃面已成为继宜宾酒之后的又一亮丽城市名片。
宜宾市相关负责人在会上表示，产教融合是职业教育的重要支撑，宜宾当前也正积极推进国家产教融合试点城市建设，积极构建现代职业教育体系，打造兼具人才培养、创新创业、促进产业经济高质量发展功能的市域产教联合体和行业产教融合共同体。
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