我是正午,正午出生的正午,优点是爱吃,缺点是爱吃,特长是爱吃。
作为内蒙人,牛奶那是从小喝到大,断奶那是不可能的,家里冰箱里可以没肉,但是不可以无奶!
据说我小时候牛奶是要供应的,我老爸经常追着奶车跑,做饭苦手的他觉得牛奶喝起来没滋味,竟给襁褓里的我煮牛奶放了酱油,煮好后的颜色难以描述,被老妈强烈鄙视。哎,我的傻老爸,你放红糖多好?热牛奶里放红糖,微微有种焦糖奶茶的味道,天冷的时候喝一杯绝了,虽然网上有传言说红糖里含有草酸,会使牛奶发生凝固沉淀什么的,但是有不少辟谣的科普文章,大可以放心喝。
爱喝奶的我,第一次喝到鸡蛋牛奶醪糟的时候,简直开心得想唱歌。奶香、蛋香加上醪糟的甜和淡淡的酒香,大姨妈期间热热得喝上一碗,给我三杯珍珠奶茶我也不换!
牛奶鸡蛋醪糟
醪糟对女性而且除了好吃,还有养颜美容活血化瘀提气补虚的作用,大姨妈期间吃一点实在是很好。
醪糟
牛奶鸡蛋醪糟的做法很简单,从准备食材到吃到嘴里,快的三五分钟,慢的七八分钟也尽是够了。牛奶放三五颗洗好的枸杞、剪好的红枣肉,放入小锅小火烧开,冒小泡的时候加一小撮小苏打,再倒入两勺醪糟,再次等烧开的时候关火,打入一个搅拌好的鸡蛋,盛到碗中后放点坚果碎黑芝麻什么的,没有也无所谓,趁热喝掉。一点点的酒精,一点点的甜,吃完以后肚子里暖暖的,手脚也会暖暖的,爱了~
牛奶鸡蛋醪糟
家里有小朋友或者要开车的朋友想吃,可以先煮醪糟,让醪糟里的酒气散去,放小苏打再放牛奶煮开,关火打鸡蛋。喜欢的还可以放葡萄干麦片什么的,随心所欲。
对了,小苏打是为了防止牛奶和醪糟一起结块,放不放也没那么重要的。草稿给家人看,他问我为什么三杯奶茶也不换?我说要是四杯奶茶的话,我就换了,毕竟奶茶也很香呀!
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