炎炎夏日，凉拌的菠菜很受人们喜爱，很多人不知道凉拌菠菜可以放醋吗？下面和小编一起看看家常凉拌菠菜怎么做。
菠菜营养丰富，是生活中常见的蔬菜，吃法有很多种，凉拌就是其中一种。那凉拌菠菜可以放醋吗?家常凉拌菠菜怎么做?接下来小编为大家解答!
凉拌菠菜可以放醋吗
这就要看你的口味了,最好是不放。
凉拌菠菜可以放醋，不会相克，但是注意菠菜不能直接烹调，因为含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜用沸水烫软，捞出再操作。菠菜富含丰富的维生素C、蛋白质，以及钙、铁、磷等矿物质。但菠菜吃后会影响钙的吸收，对于肾炎和肾结石者不宜食用。
凉拌菠菜需要过凉水吗
需要的,这样才好吃。
步骤：
1、水开烫下菠菜
2、盆子放凉水,菠菜过凉水
3、控水捞出,切段
家常凉拌菠菜怎么做
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