苹果能做什么菜，怎么做？详细些
苹果炒蟹柳
·配 料: 主 料： 青苹果2个，蟹柳条，红椒1只，葱1条，蒜头1粒，油2汤匙。
配 料： 调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许
·操 作:
1、苹果去皮除心，切丁，浸于淡盐水中备用；葱切段；蒜头去衣剁蓉；红椒去籽，斜切块；蟹柳切3厘米长。
2、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉，放下蟹柳炒熟，放入苹果、葱段迅速炒合，加入调味料即成
·营养价值: 蟹肉 - 螃蟹肉质鲜美肥嫩，其营养价值很高，据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6～5.9克，钙130～140毫克，磷150～190毫克，胡萝卜素2～6毫克，...【所有蟹肉菜谱】
苹果 - 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质一一是营养专家建议的BDA的百分之10以上一一而且仅合80个卡路里的热量(即使削了皮，也含2.7g的纤维质
·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产...【所有粤菜】
苹果炒牛肉片
·配 料: 牛腿肉300克，苹果2个，酱油20克，糖12克，小苏打粉2克，料酒15克，精盐5克，味精2克，淀粉15克，大葱20克，芝麻 10克（焙好），鸡汤150毫升，豆油500克（实耗50克
·操 作:
1.苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。
2.大葱去皮，洗净，切3厘米的段。
3.牛肉去筋膜，洗净，切成长4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，
顺一个方向搅拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。
4.炒锅上火烧热，放入豆油500克，烧至五成热时，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。
5.炒锅留少许底油，烧热，放入大葱段，待炒出香味后，放入酱油、糖、小苏打粉、料酒、精盐、味精、芝麻和少许鸡蛋汤，烧开，放入水
淀粉勾芡，倒入苹果片，拌匀，再倒入牛肉片，翻炒几下，装盘时，撒上余下的焙好的芝麻，即成
·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...【所有牛肉菜谱】
苹果 - 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质一一是营养专家建议的BDA的百分之10以上一一而且仅合80个卡路里的热量(即使削了皮，也含2.7g的纤维质·所属菜系: 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬...【
八宝瓤苹果
·配 料: 苹果10个，糯米75克，瓜仁10克，桃仁，青梅，桔饼，葡萄干，密枣，瓜条，金糕各25克，白糖250克，淀粉25克
·特 色: 多种果味，甜酸爽口。(HaoChi123.com)
·操 作:
1、苹果洗净去皮，从蒂位上切下一切，用小勺挖去内核，浸泡在矾水中，再用清水洗净；
2、糯米淘洗干净，加水上屉蒸1个多小时，至八成烂取出;桃仁， 青梅，葡萄干，瓜条，蜜枣，桔饼，瓜仁均切成小丁;与糯米饭，白糖搅拌一起，即成馅心；
3、把拌好的馅装入苹果，将盖盖上，用牙签插住，上屉用旺火蒸约 20分钟，蒸熟即可，不要蒸烂，否则，苹果软塌变形；
4、下屉后，抽掉牙签，装盘中，再在锅中加白糖和适量的水，烧开以后，用淀粉勾成透明琉璃芡，浇在苹果上，撒上金糕丁即成。(HaoChi123.com)
·营养价值: 苹果 - 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质一一是营养专家建议的BDA的百分之10以上一一而且仅合80个卡路里的热量(即使削了皮，也含2.7g的纤维
糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵...
南瓜要怎么做才比较好吃
南瓜银耳冰粥的做法（早餐菜谱-消暑去火）
天越来越热了，来点消暑的！--南瓜银耳冰粥！这个真凉快啊！
【原料】：南瓜一块银耳适量大米适量
【辅料】：冰糖
【做法】：
1，银耳泡发洗净，撕成小朵
2，南瓜去皮切成小块
3，锅内放适量水，然后放入南瓜和银耳（水要稍微多放一些，避免粥熬好以后特别稠了）
4，水开后转成小火，熬20--30分钟
5，大米淘洗干净，放入锅中搅匀
6，熬至米粒开花，粥变粘稠的时候即可关火，喜欢吃甜的加适量冰糖
7，粥放凉以后可以放入冰箱里边冷藏，这样吃的时候就是冰冰凉凉的，不喜欢吃甜的话冰糖可以不加！
南瓜烧排骨的做法（荤菜）
材料：南瓜（切厚件）250克，排骨（斩小块）350克
腌排骨材料：生抽20ml，姜蒜末少许，白酒5ml，生粉3克，白糖5克
做法：
1：锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟；
2：翻面，同样慢火把排骨煎至金黄；
3：放进南瓜块；
4：把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下；
5：加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟；
6：大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。
南瓜，又称番瓜、饭瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、金冬瓜、
中国南瓜等，属于葫芦科一年生蔓生草本植物，其果实可食，性温，
味甘。南瓜原产于亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前传入我国，
因而有中国南瓜之说。
南瓜中所含有的维生素 A极为丰富，对提高身体的抵抗力固然重要，
但在烹调时如果煮得过甜，反而会造成高血压或肥胖，应加注意。
医学认为：南瓜能补中益气，适宜肥胖之人和中老年便秘之人食用；患
者脚气、黄疸以及气滞阻之病者忌食。
配搭着排骨来煮，荤素搭配，营养健康的吃法。
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