易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

开放式厨房有什么坏处和好处?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-21 07:12:05
导读

什么是开放式厨房?开放式厨房是指巧妙利用空间,将实用美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间。简单来说,就是厨房和餐厅相连,并且和客厅没有墙、玻璃门等硬质分隔的空间。开放式厨房营造出温馨的就餐环境,让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。中等户型的家庭会根据空间的特点来放置各种结构的橱柜,无论是岛型操作区,或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区,都

什么是开放式厨房?

开放式厨房是指巧妙利用空间,将实用美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间。简单来说,就是厨房和餐厅相连,并且和客厅没有墙、玻璃门等硬质分隔的空间。开放式厨房营造出温馨的就餐环境,让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。

中等户型的家庭会根据空间的特点来放置各种结构的橱柜,无论是岛型操作区,或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区,都能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。

开放式厨房坏处:

1、清洁问题

厨房是个容易杂乱的空间,做成开放式的话,意味着你需要对收纳、清洁都有着明确的规划,否则会把杂乱的视觉带入到客餐厅。只能靠勤打扫来解决这个问题,同时也可以缓解油烟味的残留。打理难,厨房脏了不好用水冲洗,只能用拖把拖。

2、安全问题

因为开放式厨房和起居空间没有隔断,如果燃气泄漏会迅速弥漫整个房间。所以如果家里是开放式厨房,一定要做好安全措施。

3、统一难

装修时,客厅和厨房较难统一。

4、污染重

灰尘多,容易脏,油烟问题。

==================================================================

在开放式厨房这个问题上,大家最担心的莫过于两个问题:

1、油烟问题;

2、整体的整洁度;

首先,关于油烟问题,从目前我家的实际入住的情况看,基本影响很小,绝大多数的时间油烟不会产生困扰,主要在几个方面采取了控制:

1、油烟机:确实要买一个功率大,吸力强的。我家里选用的是欧式的,风力是20立方/分钟,至于是中式的,或者墙排的油烟机,效果是否有区别,暂时还不清楚。

2、油烟机的安装:安装位置尽量选择离烟道近的位置,可以加快油烟的传送,为油烟机能够高效工作打好基础。安装高度一定在规定范围内,我一个朋友家就是因为装得过高导致抽风效果打了折扣;

3、锅具:用好一些的无油烟锅具,多保持健康的烹饪方式,例如热锅低温油、少吃炸食、少用爆炒等等。我个人比较爱做菜,经常开火,迄今为止,明显感觉油烟过大,对客厅有影响的是一次油炸茄子,那次让我意识到油炸,尤其是较长时间的油炸,它所产生的油烟是控制不住的。

4、注意通风:由于我们家南北朝向,通风条件尚可,所以这方面能够得到一些保证。对于通风条件受一些限制的住宅,具体情况尚不好判断。

5、像网友说的那样,除了油烟机外,再装两个抽风机。这个方法我没法用上,因为硬件条件限制的缘故。但当时确实也想这么尝试,所以补充一点心得,一是这个步骤一定一定要在设计的时候就考虑进去,应该涉及到排风管道的走向(没法走油烟管),二是要买好的,风力大,声音小。

其次,整洁度的问题。这个问题我个人觉得是不用太担心,如上图的摆设,不知道大家会不会觉得比较乱。我和我LP都是有一些洁癖,要求相对较为完美的人,对于家里厨房的摆设从来没觉得是个大问题,有时候确实有一些小凌乱(来不及收纳),但是对于开放式厨房所带给我们的方便之处,这些小问题实在不值一提。

对于整洁来说,还有一个要注意,就是厨房用具要买得精致一些贵一些的。例如那些油盐酱醋的瓶瓶罐罐,开水壶,蒸锅,高压锅,挂架,餐盘垫等等。从方便角度上考虑,我没有把都收纳进橱柜,都是将他们摆在台面上,所以,当时为了挑这些厨房用具,也是花了很多时间,但还是有些不如人意,比如像图中的高压锅,用了半年多,外壳也是发黑变难看了。

总结一下,缺点如下:

1、少许情况下油烟会对家里产生一些影响;

2、整洁度也确实做不到比较完美;

3、蒸东西的时候会有些影响;如上图右侧偏中,在开水壶旁边的是蒸锅,蒸汽量比较大,每次蒸鱼完,上柜的底部都是一层水珠,不知道时间长了会不会有什么影响,希望有研究的网友也告知一声。

开放式厨房好处:

开放式厨房的好处也是显而易见的,只要你没有烹饪重口味的食物,以至于烟熏火燎。一边做饭一边与客厅的人聊天,讨论电视节目,这不是一件很温馨的事吗?而且开放式厨房正好是小户型的福音,餐厅厨房一体,增加了客厅的视觉效果,让人倍感温馨。当然户型大做开放式厨房就更没问题了。

1. 美观性

可以把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来,使得两个空间的装修风格相融合,进而整个家的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断,客厅内的亮度变大了,更通透,阳光更充足。

2. 省钱

在装修上少了隔断,所以装修上将省出很多银子。

3. 安全与娱乐

在开放式厨房里做饭,视线可遍及客厅、餐厅,可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰,尤其在做饭的时候心里更是紧张,开放式厨房,可便于你照顾宝宝。

4. 充分利用空间

利用地柜与吊柜的空间的墙面,安装搁架,可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等,这样就避免了它们占据橱柜台面。

橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点,设计师在橱柜门板上,钉装挂钩、挂杆,用来悬挂物品。还有部分家电,如电饭煲、微波炉、烤箱等,也可以内置于橱柜。

5. 方便

厨房作业时,经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部,取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题,将平板设置于小推车的最上层,做临时的操作台,用完后推回柜内。

什么样的户型可以做开放式厨房?

能不能做开放式厨房,要看的不只是户型的大小,更要看户型适合不适合。而且关键点在于厨房四周的墙是否有承重墙。没有承重墙的阻挡,无论什么户型理论上都是可以做成开放式厨房的。

另外还要看厨房周围有没有影响开放式设计的功能房间,例如卫生间。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文开放式厨房有什么坏处和好处?链接:http://www.esxun.cn/news/585491.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3