一、红豆山药饼？
做法:
1.首先把鸡蛋磕破打入碗中，搅拌成蛋液备用。
2.山药清洗干净，切成小段，放在蒸笼里隔水蒸熟，大概需要20分钟的时间，根据山药的粗细而定，用筷子扎一下，如果能够扎透说明已经熟了。
3.取出冷凉，然后去掉山药皮，用勺子捣成泥。
4.放入适量的玉米淀粉搅拌均匀，以和成的面团不粘手，能够整理成薄的面皮为准。把山药放在手中，压成一个薄薄的面皮，放入豆沙馅，包起来之后团成圆形，然后用手压扁，做出一个小饼的形状。
5.把山药饼放在蛋液中裹上一层蛋液，取出以后继续放入面包糠中，裹上一层面包糠。
6.准备平底锅刷上一层植物油，加热到五成熟，然后把山药饼放入，小火慢慢的煎，直到把两面煎成金黄色即可取出摆盘食用。
二、山药红豆粥做法？
主材料：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克
辅料： 冰糖10克。
步骤：
1.山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红豆均洗净
2.用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；
3.锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，
4.将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；
5.加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。
三、红豆山药糕做法？
用料
山药 2根左右
红豆 50克
百合 20克
莲子 20克
红枣 6颗
做法步骤
1、如果家里有红豆馅可以忽略此步。我这是自己做的红豆馅，因为外面卖的都加了白砂糖，小家伙最近有点咳嗽，医生说不要吃甜的，用红枣甜味代替白砂糖，另外还加了百合、莲子，大家可以忽略。莲子去芯，红枣去核，清水洗净备用。
2、把洗干净的食材放到电压力锅，水以刚刚没过为宜，水太多，馅会很稀，太少馅料压不烂。如果有【豆类蹄筋】的就选这一类，这样才能把豆子煮的软烂。用我这个方法不用提前泡豆，适合突发奇想的时候用，如果留了时间的话，可以先提前把红豆泡上一夜，煮起来更容易烂。
3、把山药削皮切块，蒸上20分钟。
4、把蒸好的山药用勺子压烂。如果喜欢甜的可以加点白砂糖，因为孩子最近在吃中药，医生说不要吃甜的，所以没有加糖。
5、加入糯米粉，捏成面团。
6、分成小剂，搓圆压扁备用。
7、用勺子把红豆、百合、莲子都压烂，并搅拌均匀。喜欢甜味的可以加点白砂糖，我是用红枣甜味代替的，所以多加了点红枣。
8、用山药皮将红豆馅包好，搓圆。
9、将搓圆的山药红豆糕分隔放置盘中备用。
10、蒸锅底层放水，上层放山药红豆糕，蒸5-8分钟。
11、蒸熟的山药红豆糕裹上一层椰蓉。
12、蒸熟后就可以开吃啦！
四、红豆山药包做法？
所需食材：
山药、红豆、红枣、红糖、牛奶
1、山药洗净、去皮（若易过敏最好带上一次性手套再处理山药），切片，上锅蒸熟。
2、趁蒸山药的时间，将红豆淘洗干净，不用浸泡，直接放入电压力锅中煮熟。
3、将蒸好的山药取出倒入盆中，捣成泥。
4、待山药泥晾至温热时，加入面粉、白糖、干酵母搅匀。
【300克面粉、3克酵母、3克白糖】
分次加入牛奶和面，盖上盖子发酵至两倍大。5、红豆煮好后捞出，依个人口味加入适量红糖、大枣碎，拌匀。6、将醒发好的面团放案板上揉面排气；下好剂子后，拿起面剂，先用拇指按压出小窝。
再将处理好的红豆馅放入，用手的虎口收拢、封口。二次醒发10分钟。
7、凉水上锅，锅开上汽后蒸10分钟，关火，焖3分钟，出锅即可。
五、山药红豆泥花样做法？
首先准备原料；
山药2根
辅料
蜜红豆适量
做法； 1.山药的皮去掉，然后用水清洗下，并用刀切成小段。
2.将处理好的山药放入蒸锅蒸熟，将山药蒸至用筷子可以轻松扎透的状态就可以了。
3.山药蒸熟后，将其盛入碗中，然后用擀面杖或者勺子将山药压成泥状。
4.将蜜红豆倒在压好的山药泥上。
5.将山药泥和蜜红豆混合均匀。
6.将混合好的山药泥移至保鲜膜上，然后在山药泥上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将其擀成薄厚均匀的饼状，准备模具压成喜欢的图案就可以了，如果没有模具的话，也可用瓶盖压成圆
六、红豆山药派的做法？
首先准备原料；
山药2根
辅料
蜜红豆适量
做法； 1.山药的皮去掉，然后用水清洗下，并用刀切成小段。
2.将处理好的山药放入蒸锅蒸熟，将山药蒸至用筷子可以轻松扎透的状态就可以了。
3.山药蒸熟后，将其盛入碗中，然后用擀面杖或者勺子将山药压成泥状。
4.将蜜红豆倒在压好的山药泥上。
5.将山药泥和蜜红豆混合均匀。
6.将混合好的山药泥移至保鲜膜上，然后在山药泥上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将其擀成薄厚均匀的饼状，准备模具压成喜欢的图案就可以了，如果没有模具的话，也可用瓶盖压成圆
七、红豆山药豆浆的做法？
主料：黄豆18克、黑豆22克、赤小豆15克、绿豆10克、大红枣1个、花生13克、山药15克、燕麦片10克、薏米14克
辅料：枸杞5克、冰糖1块、黑芝麻3克
步骤：
1、准备好各种原料
2、将黄豆、绿豆、赤红豆、黑豆、花生淘洗干净，用清水浸泡10个小时
3、浸泡一夜的黄豆、黑豆、绿豆、赤红豆、花生已经膨胀
4、将铁棍山药去皮切块，红枣洗净切块。（块状不大于2*2厘米）
5、将枸杞和燕麦片冲洗一下，与其他的原料一同加入到破壁豆浆机中
6、清水加入豆浆机中至最低水位线1000毫升处
7、将豆浆机机头安装到位后，按功能键，选择“粗粮米糊”，点按“开始”，豆浆机开始工作，时长25分钟
八、红豆山药粉的做法？
原材料：
紅豆、薏仁米各一把，淮山药1根，燕麦粉适当
作法：
1.淮山药削掉表皮，清洗切一小块，燕麦粉剁碎一些预留;
2.紅豆和薏仁米清洗后，放进石锅中，放水，盖好外盖，低火加温至锅中烧开，再煮2～3分鐘，将火关掉，不必打开表盖，焖30分钟;
3.将淮山药块和燕麦粉倒进锅中，盖好外盖，开枪再次煮;
4.煮至锅原水再度煮沸后2～3分鐘，将火合上，不必打开表盖，焖30分钟;
5.吃的情况下放一点点老红糖，能够提升粥的口味，还可以具有养颜美容的功效。
九、山药红豆卷做法大全？
食材清单
山药 10克 、 红豆沙
烹饪步骤
1/3
【山药】山药洗净、去皮、切小段，放蒸锅煮或蒸熟（山药的黏液会造成手痒，最好戴上手套操作）。煮或蒸熟的山药捣碎成泥。
2/3
【装袋】分别将山药泥、豆沙均匀装进保鲜袋，我一般用擀面杖调整（小窍门：如果山药太干，可以适当加入少许炼乳，可以起到粘稠的作用）。
3/3
【关键】将装好的山药泥、豆沙的保鲜袋，剪开三边，撕下一面，保留一面，然后将豆沙（非保鲜膜一面）完整贴在山药泥一面，撕掉最上面（豆沙）的保鲜袋，慢慢开始卷吧，卷长方形的长边，豆沙黏稠，不易松散，自己体会掌握卷的紧度，一边卷一边撤剩余的保鲜袋。固定后，切开即可。
十、红豆山药米糕的做法？
红豆山药米糕做法如下↓
步骤1红豆用清水浸泡4小时以上。 一般我都会提前一晚开始浸泡，确保红豆充分泡发膨胀。
步骤 2
山药洗净切小段，上锅蒸15分钟蒸熟。 山药营养丰富，健脾胃，助消化。春天适当吃些山药，还可以缓解春燥带来的不适感觉。
步骤 3
趁山药蒸的时候，将泡发的红豆沥干。
步骤 4
把红豆移入汤锅或奶锅里，加入适量清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。 有些品种的红豆不容易煮熟，就要提前多浸泡一段时间，让红豆充分泡发膨胀。也可以借助高压锅电饭锅将红豆煮熟。
步骤 5山药稍微晾凉后，剥去外皮。 生山药直接削皮容易手痒痒，除了用醋浸泡的方法外，还可以蒸熟后再剥皮，就不会手痒了。
步骤 6
将去皮的山药压成泥。
步骤 7取小锅，加入8g细砂糖和100ml清水，开中火，不停搅拌。
步骤 8
熬成粘稠状后，加入煮好沥干的红豆，不断翻炒，让红豆均匀裹上糖浆。 红豆裹上糖浆，不仅增加红豆的甜味，还可以增加粘性。熬制糖水产生粘性后，立马将红豆倒进去，以免熬制太久糖水发苦。
步骤 9
将红豆趁热倒入山药泥里，搅拌均匀。
步骤 10
取一小份红豆山药泥，用模具塑形。 如果家里没有合适的模具，也可以借助方形容器压制后切小块。
步骤 11
带着丝丝甜意，软糯可口的小点心就做好了
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