一、凉拌棒棒鸡猪头肉调料配方？
棒棒鸡调料
材料 1,鸡胸或鸡腿肉 1枚,小黄瓜 1条,调味料 1,芝麻酱 3大匙,酱油 2大匙,砂糖 1小匙,醋 1.5大匙,辣油 随自己喜好,冷水 2大匙,蒜泥 1大匙
二、凉拌串串调料配方？
生抽，麻辣香锅底料，鸡精，凉开水，白芝麻
三、凉拌猪头肉调料汁商用？
配料:青葱、香菜、 大蒜一头、酱油（生抽）2汤匙，麻油1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒粉2克，盐1茶匙，白砂糖1汤匙，白醋1茶匙，鸡精1茶匙。
做法:
1、猪头肉用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。
2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。
3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
4、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右.
5、捞出放凉后切成丝。
6、加入所有配料。
7、放入冰箱冷藏，凉透。
8、凉凉的，特别适合夏天
四、黄瓜凉拌猪头肉调料汁？
1.准备食材:洗净黄瓜,蒜瓣去皮,拿出猪头肉。
2.将黄瓜拍一下,然后切成小块。 猪头肉切成小片。
3.将蒜放进蒜臼中,捣碎。可以加点盐在蒜臼中。
4.开始拌调料汁,加入酱油、醋、香油。比例没有特殊要求,根据个人口味来调! 5.将调好的调料汁，直接到进盛猪头肉、黄瓜的碗中，搅拌均匀，盛盘。
五、凉拌米线调料配方大全？
食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。
1、生姜拍一下。
2、生姜切成丁。
3、生姜盛碗放入凉开水泡一下。
4、大蒜切碎。
5、小米椒切碎。
6、芹菜切碎。
7、葱切碎。
8、把生姜水倒出来备用，注意姜末不要。
9、加入食盐。
10、加入生抽。
11、加入醋。
12、加入香油。
13、加入花椒油。
14、加入辣椒油。
15、把大蒜，小米椒，芹菜，葱加入刀汁里面搅拌好。
16、这样凉拌米线的配料就可以和米线一起凉拌了。
六、凉拌盐菜调料配方？
配方
盐菜 (半个)
洋葱 (50克)
胡萝卜 (50克)
小葱 (1棵)
醋 1勺
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
香油 适量
1/咸菜头切丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。
2/胡萝卜去皮洗净切丝，小葱切丝。
3/洋葱切丝。
4/所以材料放入干净盆中，加入蚝油。
5/加入味极鲜酱油。
6/加入醋。
7/加入香油拌匀即可。
8.美味又好吃的凉拌盐菜调料配方完成开吃了。
七、凉拌马子菜调料配方？
材料：马子菜200克、盐少量、白糖少量、大蒜50克、芝麻油10毫升、生抽少量、香油少量、鸡粉少量。
1、锅中装适量水，加入少量盐和香油，大火烧开。
2、放入洗净的马子菜，灼煮1分钟左右，不宜煮太久，避免营养物质的流失。
3、将野菜捞起，用凉开水冲洗两遍，把水份晾干，装入碗中。
4、加入蒜末、白糖、生抽、鸡精、芝麻油。
5、待加入完酱料后，用筷子搅拌均匀。
6、装入盘中，即可享用凉拌马子菜
八、凉拌白肉调料汁配方？
1.
准备一个干净的碗，里面放着红辣椒，15克，白芝麻15克，蒜末15克，葱花15克。
2.
起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，大火加热至冒烟。
3.
接着把加热好的15毫升的食用油倒入在刚才的碗当中，再加入生抽15毫升，香醋15毫升，食用盐五盒，搅拌均匀，凉拌白肉调料汁就做好了。
九、凉拌花菜的调料配方？
凉拌花菜，加少量的盐，香醋，芝麻油，海鲜酱搅拌均匀后就可以使用。
十、凉拌君子菜调料配方？
凉拌君子菜
君子菜
就是苦瓜
原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
操作：1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。 2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
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