咱们用盐、胡椒、料酒抓拌一下，前一晚发好的面，咱们来揉面排气。300克面粉、3克酵母、1克小苏打、180克温水。和面配比我打在屏幕上了。揉好的面团咱们来搓长条下剂子。我擀不了包子，皮擀的太丑了，喊我老公来帮忙。我老公的包子，皮擀的相当不错。自己家里吃虾仁，一定要多多的放。包好的包子咱们二次醒发10分钟，水开上锅蒸12分钟，焖5分钟即可。大包子出锅。绿绿的菜馅配上鲜甜的虾仁，一口下去太满足了。
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