羊肚菌、赤松茸、灵芝菇……在智能温室大棚的呵护下，这些高营养价值的食用菌茁壮成长。3月15日，记者来到位于南部山区仲宫街道西泉泸村的泉儒农场，农场主王云峰正在大棚里劳作着。“目前，我们建设了4座智能温室大棚，主要种植着羊肚菌、赤松茸、灵芝菇等食用菌，还有草莓、茄子、芹菜等蔬菜水果。”他一边采收灵芝菇一边介绍，“我们主要发展食用菌种植，打造成食用菌特色农场。”
食用菌里的“大个头” 单株最重达60斤
一走进泉儒农场灵芝菇种植大棚，菌香四溢，一簇簇雪白的灵芝菇冲破土壤，朵朵开来，长势喜人。
据王云峰介绍，灵芝菇又名“灵巨菇”，属于药食同源的一种食用菌，其朵型巨大、肉质鲜嫩、营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特性，富含16种氨基酸和硒、钾、钙等微量元素。
2022年初，王云峰引进灵芝菇种植，对于这种新奇的食用菌品种，一经上市，便吸引了众多市民游客前来采摘、品尝。“灵芝菇种植周期短，种植技术相对简单、易于管理，一个月左右就能生长成熟，单株最大重量达到60斤，亩产15000斤。”王云峰说，“灵芝菇一般从每年的11月底种植，一直持续到第二年4月底，其间可收获3至4茬，采摘价格在10元每斤左右。”
经过试种，食用菌效益可观。王云峰加大投资，今年在三个大棚发展种植了羊肚菌、赤松茸、灵芝菇等食用菌，目前，各种食用菌已可采收上市。
“菌类采收完后，种植食用菌的土壤会变得更加肥沃，更有利于绿色蔬菜的生长。”王云峰说，大棚内计划种植茄子、西红柿、芹菜等各种蔬菜，确保农场四季有菜，高效运转。
回引人才 发展特色农场
2021年，西泉泸村新一届班子成立后，大力夯实基层党建，积极探索乡村产业发展新路子，以党支部领办合作社为依托，发展特色产业，并吸引本村优秀人才回村创业，促进乡村振兴。
“我们向在外的能人发展邀请，请他们回村里看看，为村庄发展出谋划策，并鼓励他们回村创业，支持家乡建设。”西泉泸村党支部书记、村委会主任王寿德说。
王云峰以前在外经商，村里发出邀请后，他果断回村发展特色农业。“我们村土地、水源、气候宜人，是鲜桃主产区，农业发展持续良好。”王云峰说。回村后，经村里的合作社运作，王云峰流转土地30余亩，建设了4个高标准智能温室大棚，大棚里配有智能温湿度测控、水肥一体设施等。
农场的发展也解决了村民就业问题，目前，该农场带动村里10余人就业，农忙时，用工量达30余人。
今年，仲宫街道西泉泸村采取“合作社+公司+农户”的发展模式，大力发展蔬菜、食用菌、桃等特色产业，将产业做大做强，全力打造“万亩桃园”和优质菌类品牌，推动乡村振兴，助力农户增收致富。
新黄河记者：牛伟密
编辑：赵珊珊
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