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芹菜炒猪耳的做法大全(怎样炒毛芹菜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-20 19:05:26
导读

毛芹菜现在怎么那么难吃啊?这是外星人说的。我也感觉现在的毛芹菜不鲜美了,水分太大,看着鲜嫩无比,吃起来就是没味道,没有春、秋鲜美的味道。反季节的蔬菜就是不行啊,贵还难吃。现在的外星人对于口味的要求越来越挑剔,对好多调味品都可以品尝出来,那次不加鸡精或者不加头道酱油,都能品尝出来,更对那些**的菜菜,要求更高。烤鸡翅、烤素鸡都能吃出老嫩的程度,我都不佩服不行。这次的卤猪耳朵,虽然外星人不爱吃,可我用

毛芹菜现在怎么那么难吃啊?这是外星人说的。我也感觉现在的毛芹菜不鲜美了,水分太大,看着鲜嫩无比,吃起来就是没味道,没有春、秋鲜美的味道。反季节的蔬菜就是不行啊,贵还难吃。

现在的外星人对于口味的要求越来越挑剔,对好多调味品都可以品尝出来,那次不加鸡精或者不加头道酱油,都能品尝出来,更对那些**的菜菜,要求更高。烤鸡翅、烤素鸡都能吃出老嫩的程度,我都不佩服不行。

这次的卤猪耳朵,虽然外星人不爱吃,可我用毛芹菜炒了一些,还是吃了几块。老说不喜欢吃猪肉类的,太油腻了,猪肉还吃能凉拌的,不如吃大盘鸡和干锅鸡那样痛快开胃,看看这外星人就是对鸡肉情有独钟。每次做大盘鸡和山药葫芦鸡,外星人都是最后一个吃完,主食是不吃了,鸡肉就代替了主食,剩下来的鸡肉也是她的美味。就是对猪肉和羊肉不太感冒,可以特别爱吃抓饭和烤肉,烤羊排,就是对抓饭羊肉不刚兴趣,说是太清淡了,没味道,人家吃**的孜然味道,特别是烧烤类的。

毛芹菜味辛、甘,性凉,具有清热凉血、利尿消肿、止痛止血的功效,可用于高血压、尿路感染、肝炎、跌打损伤、骨折、崩漏、白带等,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,是女性福音哦。

主料:毛芹菜、卤猪耳朵

辅料:植物油、盐、生抽、小米椒、鸡精、姜

做法:1、把毛芹菜洗净去掉叶子,切段,小米椒、姜洗净切末和丁,猪耳朵切丝

2、热锅凉油,油热7成下姜末翻炒出香味,加毛芹菜翻炒均匀,加小米椒、盐翻炒均匀

3、加猪耳朵翻炒均匀,加生抽、鸡精翻炒均匀即可

毛芹菜不可久炒,盐不能多加,一定的翻炒毛芹菜时加盐

猪耳朵是卤好的,不必加过多的调味品


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