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韭菜盒子懒人做法皮薄如纸(韭菜盒子的做法下厨房)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-20 17:01:44
导读

超级简单。奶奶家比较喜欢煎一下再蒸,不会太硬又很有口感。By mmmmmmuz用料面皮部分 面粉 适量开水 适量凉水 适量馅料部分 韭菜 1捆鸡蛋 6个盐 2勺味精 2勺半猪大油(花生油也可) 适量做法步骤1、开水烫三分之一面,剩下的正常和。面和的稍软一点。揉至光滑面团,稍微醒一会会。2、韭菜洗净,切段。3、油热下鸡蛋搅碎。不要炒老。放凉。4、加适量猪大油搅匀,再加盐,味精。搅拌均匀。鸡蛋放凉后加

超级简单。奶奶家比较喜欢煎一下再蒸,不会太硬又很有口感。

By mmmmmmuz

用料

  • 面皮部分
  • 面粉 适量
  • 开水 适量
  • 凉水 适量
  • 馅料部分
  • 韭菜 1捆
  • 鸡蛋 6个
  • 盐 2勺
  • 味精 2勺半
  • 猪大油(花生油也可) 适量

做法步骤

1、开水烫三分之一面,剩下的正常和。面和的稍软一点。揉至光滑面团,稍微醒一会会。

2、韭菜洗净,切段。

3、油热下鸡蛋搅碎。不要炒老。放凉。

4、加适量猪大油搅匀,再加盐,味精。搅拌均匀。鸡蛋放凉后加入搅拌均匀。

5、面醒好揉成长条,切剂子。

6、皮擀薄厚均匀,包。

7、平底锅倒油,盖盖小火煎三分钟,再焖一会再翻面,多挪挪锅让受热均匀。再盖盖煎一分钟左右。不蒸就多煎一会。

8、水开上蒸屉,蒸七八分钟。

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