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牛蒡蒸菜怎么炒好吃(牛蒡羹的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-20 17:01:39
导读

牛蒡,又称东洋参。一千多年前日本从中国引进并改良成食物,已经作为蔬菜食用了一千多年,帮助了世界上最长寿的民族~日本人。《本草纲目》中记载,牛蒡性文、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服能轻身防衰老。有清热解毒、去湿健脾,开胃通便,滋阴补肾,益气降压,防中风功效。也是比较好奇的一种蔬菜,虽然没有亲眼见过真正的模样,不过菜市买来的也是一样的味道独特,特意问了老板的吃法,说有调作料凉拌,炒鸡蛋,加盐蒸

牛蒡,又称东洋参。一千多年前日本从中国引进并改良成食物,已经作为蔬菜食用了一千多年,帮助了世界上最长寿的民族~日本人。《本草纲目》中记载,牛蒡性文、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服能轻身防衰老。有清热解毒、去湿健脾,开胃通便,滋阴补肾,益气降压,防中风功效。

也是比较好奇的一种蔬菜,虽然没有亲眼见过真正的模样,不过菜市买来的也是一样的味道独特,特意问了老板的吃法,说有调作料凉拌,炒鸡蛋,加盐蒸下,我想用辣椒炒一炒也管吧,嗯就这样办,舌尖上的美味,你有吃过吗、今天就来试试它的独特。

厨房中一阵的折腾,把材料都准备好:牛蒡菜倒了一半出来,也有一盘了,切好葱姜蒜,拿了一大把辣椒,一大勺孜然粉。

开始,

开火倒入植物油

油温7成热,下葱辣椒和蒜爆香

下牛蒡菜,翻炒1分钟

下孜然粉,盐和鸡精,翻下

盛盘,可以开动啦~~~


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