早晨起床，朋友就打来电话，说是她家楼下的鸡蛋特别便宜，30个只要13块钱，我赶紧让她帮我捎了60个。因为我家人都挺喜欢吃鸡蛋的，尤其是茶叶蛋，几乎每天早餐都要吃。
今天买了这么多，自然也要做上一些茶叶蛋，但是老公说：“最近网上有一种特别火的鸡蛋做法，核桃皮煮鸡蛋，听说比茶叶蛋还好吃，你要不试试”，听到这么新鲜的做法，我也是感到很好奇，核桃还能煮鸡蛋，长大么大也是头一次听说。
怀着好奇的心，我也上网搜了搜，你还别说，核桃皮煮鸡蛋确实有，而且功效还不错，有健脾固肾补气的作用，而且还能提高免疫力。吃了30年鸡蛋，头一次这样做，真是高手在民间，这个方法绝了，这让我立刻心动了，搜罗一下家里，发现核桃也有，于是就开始行动起来。
【核桃煮鸡蛋】
主要是食材：鸡蛋 核桃皮
第一步，核桃皮和分心木都放入碗中，核桃仁留着可以做琥珀核桃，接着把核桃皮冲洗干净，有时间的话浸泡上半个小时。
第二步，洗净后冷水下锅，先大火煮开，然后中火煮上30分钟，趁煮鸡蛋的时候，咱们把鸡蛋放入沥水篮里清洗干净，因为一会儿要煮鸡蛋，所以把鸡蛋洗的干净些，这样吃起来也比较卫生。
第三步，核桃皮已经煮了30分钟了，水的颜色变得很深了，核桃的香味也非常的浓郁，然后把洗好的鸡蛋放进去，搅拌一下然后大火煮上10分钟，把鸡蛋煮熟。
第四步，鸡蛋煮熟后用擀面杖把鸡蛋壳敲碎，也可以把鸡蛋壳完全剥掉，这样上色好，也很入味，鸡蛋敲碎后加入3勺盐，在加入适量的酱油上色，再放几颗黄冰糖搅拌均匀，盖上锅盖中火煮上10分钟左右。
第五步，时间到了后咱们把核桃皮捞到盆子里，然后把汤汁也倒入到盆子里，把鸡蛋都泡到汤汁里面，放置上1个晚上就可以了。
这样做的鸡蛋吃起来特别好吃，非常的入味，鲜香适中，而且浓郁的核桃味道，总之味道很赞，推荐大家试一试。
小贴士：核桃大家可以用纸皮核桃，这种核桃皮薄，比较容易好剥壳，我用的是椒盐味道的纸皮核桃，做出的鸡蛋味道更加香浓。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
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