“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，三伏一到，距离凉快的天气是真的不远了。软煎饼简单好做，哪怕你是厨房新手，做出来的一般也不会难吃到哪里去。
介绍几种基本上没什么难度的软煎饼给厨房小白，简单营养。
1、准备面粉
2、打入鸡蛋
3、加入盐、葱花和少量水少量油并搅拌均匀
4、开小火摊成软软的鸡蛋葱花煎饼
上述步骤中的葱花换成切成细丝的西葫芦即可，并且西葫芦用盐腌一小会出一些水分，面粉里额外加的水可以少一些。
没有蔬菜加点黑芝麻也是特别的香
1、土豆丝要提前擦丝并放入凉水中浸泡洗去表面的淀粉
2、浸泡土豆丝的时候准备面粉鸡蛋和调味料，调好面糊备用
3、捞出土豆丝控控水，热锅抹上少量食用油，把土豆丝放进去翻炒几下变软即可盛出放凉备用
4、把放凉的土豆丝和调好面糊拌匀
5、锅中抹油小火摊饼，这样煎出的土豆丝饼又脆又香
1、清洗干净的菜花尽可能的切成碎末状，或者使用搅拌机操作
2、加入调料和鸡蛋然后搅拌均匀
3、开小火用不粘锅轻轻的加热
没有添加面粉和食用油，非常适合减肥期间的人，也可以往里面加入一些腌制好的小鸡肉丁，饱腹效果会更好
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