白菜是大家喜欢吃的家常菜,特别在冬天里炒上一盘,或是炖一锅,配上辣椒,都是一道非常美味营养的家常菜,经济实惠,物美价廉,几毛钱一斤,一元钱的白菜就能炒上一大盘。
1.新鲜五化肉,清洗干净后,切成薄片 备用。
2.大白菜切去根,把一片一片的叶子清洗干净,切成大块备用。
3.葱姜蒜处理好,洗干净切成片,干红辣椒备用。(喜欢吃辣的多加)。
4.锅里倒油,五成热时倒入肉片翻炒,炒至出香味并且下油。
5.加豆瓣酱两小勺炸香,南德调料粉一小勺,再把葱姜蒜倒入锅里翻炒入味。
6.先把大白菜邦倒入锅里翻炒,炒至白菜邦7成熟,再把白菜叶子倒入锅里翻炒,约1分钟时,根据个人口味加盐,(不加盐咸味也够了)喜欢吃味精的可少加,搅拌均匀入味,然后装盘开吃。鲜辣解馋,美味可口。
厨神李阿姨
我是厨神李阿姨,做饭数十年,家人都着迷!
我把美味方法教给你。
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