黄瓜饺子
各位朋友，大家好！
俺承认俺挺馋的，俺媳妇曾对俺说，你呀，如果是个孕妇，那可就麻烦了，非把丈夫和婆婆折腾个半死不可，说不定大雪天里，还会满屋子找蚊子腿吃呢。
怎么的，不就是馋点，好吃点吗？《康熙微服私访记》中的大臣葛礼不就公开声称好吃，会吃没有错吗？七月十一日，俺回乡下老家，婶娘给了俺八只自己摆弄的水灵灵的海阳白玉黄瓜。说到这个海阳白玉黄瓜，俺还想起一段著名的传说呢。康熙皇帝有一次微服南巡，正好路过我们海阳，据说车马颠簸，有些困乏，便勒马停车，坐在路边歇息，侧身一看，地里秧苗正盛，一片丰收景象，便高兴地说，再谁敢说康熙康熙，吃糠喝稀，娘希屁，我真的要揍他一顿了（本来他骂道妈什么的，在这里俺害怕他的皇骂弄脏了这干干净净的方块字，就改成蒋骂了，虽然也不雅，总算有声无味，伤害了了吧），边说边走进了田地，在田地的一角，发现几垄白黄瓜，煞是喜欢，因为这是他第一次看见白黄瓜，真想扭下一只尝个鲜，可是主人不在，那样做，又有偷窃之嫌，他只好吧答着嘴儿离开了田地，到他要走的时候，心中的白黄瓜好像更加脆嫩了，馋意更浓了，又回头向那块田地望去。这时太监三德子早已猜透了皇上的心思，便轻轻地附在皇上耳旁说了几句。康熙高地说笔墨伺候，提笔写道：
一见玉瓜生爱心，
想吃不见它主人，
赶路急迫等不得
三斤银子瓜一根
如果舍本不要紧
京城皇宫来背银
三德子拿着银子和皇上的手书，重返田地，放下拿的东西，并用几块大石头覆盖，还想在大石头写：此地无银三斤多的文字，又怕皇上骂他卖弄，只好作罢。轻轻地择下一根带刺的白黄瓜，跑了回来，皇上轻轻地咬了一口，一脸喜悦，把个三德子馋得直流口水，刚要咬第二口时，却突然停下来了，他让三德子好好保管着，带回北京，让孝庄太后也品味一下这难得的味道，回京后，三德子受罚二十大板，原因是皇上向他要那大半截黄瓜，三德子拿不出来了，说是已经腐烂被他扔掉了，哼！你懂的。
话归正传，俺没有把那些黄瓜吃了独食，跟朋友分享后，还剩了两只。俺用一只，包了一次饺子吃，真是清鲜无比呀。现在，我就给大家讲讲怎么包黄瓜饺子吧。
首先，选好猪肉，冷冻一下。
第二，揉搓好用作饺子皮的面团，要偏软一些。
笫三，拿出冷冻得不太硬的猪肉，迅速切成大米粒大小的肉丁丁，倒入适量的味极鲜，少许十三香，一小撮细细的葱花儿，搅拌均匀，放在那里入味。
第四，把黄瓜用擦床擦成细丝丝儿，再用刀轻轻地剁几下儿，备用。
第五，把面团做成饺子皮，备用。
第六，把黄瓜碎，倒入食用油，搅拌均匀，再和入味的肉丁丁放到一起，放入少许精盐，搅拌均匀。黄瓜饺子，以淡口为好。
第七，抓紧时间，一气呵成，把饺子快速包完。在包饺子同时，锅中开始烧下饺子的水。
第八，饺子包完了，水也开了，立马下锅煮饺子，等饺子全部飘起来，立刻关火，让那些狂欢的精灵，在炽热的氛围中休息30秒，就可以把它们请出来了。
几盘如水晶般的黄瓜水饺就可以上桌了。蘸料，最好清淡一点，不用醋蒜之类，有少许味极鲜即可。我们追求品尝的就是黄瓜在饺子中的清鲜滋味，如果蘸料太冲，就会主次颠倒了，我们也就白忙活了[呲牙]
最后，归纳一下，大家可能觉得，吃这顿饺子，有点紧迫感，噢，对头。有紧迫感就对了，否则，煮饺子时间长了，馅儿就变成酱了，没有清鲜的味道了。如果没有谋划好，动作快捷，黄瓜的汁水也就全都跑掉了，那我们还品个啥子吗？[呲牙]
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