一、冰糖雪梨是喝水还是吃梨？
都要食用。生津养阴，润肺止咳的冰糖会溶解在水中，而梨中的多数矿物质和维生素也会溶解到汤里。但梨肉也具有残留的营养成分，为了更全面的摄入营养，建议都食用。
冰糖也叫冰粮，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。自然生成的冰糖有白色、微黄等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），如绿色、橙色等。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用作高级食品甜味剂、药品配制等。
二、冰糖蒸雪梨是吃梨还是喝水？
冰糖雪梨要把梨和水都吃了。
冰糖雪梨的梨子要吃掉。冰糖雪梨以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成，虽然冰糖雪梨在熬煮的过程中，大部分的营养物质都流到了汤水中，很多人就误以为只要喝汤就行，但其实熬水的雪梨中还存留一些营养成分，因此可以将梨吃掉。
三、怎么煮雪梨冰糖水先放梨还是冰糖？
冰糖银耳百合炖雪梨是银耳，百合与雪梨经4道工序炖成的滋补汤，该汤具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功
1. 把百合和银耳泡开，用普通的水来泡就好，泡开后就洗干净银耳用手掰成小块备用
2. 把梨削皮，切成大片，去掉梨核，一般一个梨切成四片就行
3. 在锅里加上矿泉水，把泡好的银耳和百合以及切好的梨都放进去加上适量的冰糖开始煮，何为适量的冰糖呢，就是先少加一点，等到冰糖完全煮化试试糖水的甜度们只要不是很甜就好，因为在煮梨的过程中水分会蒸发，慢慢的汤越熬越少，甜度就会增加。
4. 一直煮到梨变得开始透明了，汤汁变得浓稠起来，这就说明煮好了。
5. 现在要做的就是把梨汁倒出来放在汤碗里然后开始在汤碗的外面用凉水冷一下，过一会凉的差不多之后，就可以吃了，剩下的就放在冰箱里冰一下。
6. 吃起来有微微地粘稠感，是银耳的效果，一点点的甜是冰糖的作用，还有淡淡的花香气，是百合的效果，最后还有水果特有的甜酸。就算是不生病，大家也是很爱的啊！
四、冰糖雪梨主要喝汤还是吃肉？
冰糖雪梨要把梨和水都吃了。
冰糖雪梨的梨子要吃掉。冰糖雪梨以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成，虽然冰糖雪梨在熬煮的过程中，大部分的营养物质都流到了汤水中，很多人就误以为只要喝汤就行，但其实熬水的雪梨中还存留一些营养成分，因此可以将梨吃掉。
五、贡梨煮冰糖雪梨要煮多久？
贡梨煮冰糖雪梨要煮20分钟。冰糖雪梨一般小火煮20分钟左右，冰糖雪梨水是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
雪梨洗净削去外皮，去核切成滚刀块备用；锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化，再把雪梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮20分钟即可。
六、冰糖雪梨是蒸还是煮？
蒸的煮的都可以。
下面介绍蒸冰糖雪梨的方法：
主料：雪梨4个
辅料：红枣10颗、冰糖10粒、盐1小勺、小苏打粉10g
1、准备好所有的食材。
2、雪梨放入淡盐水中浸泡十来分钟，然后用小苏打粉搓洗表皮，再用清水冲洗干净。雪梨不需要去皮，炖好之后是连着皮一起吃的，所以一定要将表皮清洗干净。
3、着雪梨顶端三分之一的位置切开，借助小刀和勺子将梨核和部分梨肉挖出来。
4、红枣用清水浸泡十来分钟，清洗干净褶皱里面的灰尘，然后去掉红枣核，剪成红枣圈。如果嫌麻烦的话，可以直接剪成片状。
5、将挖出来的梨肉重新填回挖空的梨窝里，然后放入红枣圈和冰糖。
6、按照上面的步骤，将四个雪梨全部都做好，然后放入深碗或者深盘里面，将切下来的梨盖重新盖回去，可以借助牙签固定住。雪梨炖好之后会流出很多汤汁，所以要选用深一点的容器。
7、将雪梨放入蒸箱里面，设置温度100度，时间90分钟。
8、炖至雪梨表皮呈现深黄色、梨肉呈现透明状的时候，就表示炖好啦
七、香梨可以煮冰糖雪梨吗？
香梨可以做冰糖雪梨，不过冰糖雪梨一般都用鸭梨来做效果会更好，没有雪梨可以用香梨代替。
香梨多汁甘甜，营养丰富，有梨中皇后的美誉，我国香梨大多产自新疆
八、受凉咳嗽可以吃冰糖雪梨吗？
是可以吃的，可以起到一定止咳化痰的作用，如果效果不好时，也可以吃一些止咳化痰治疗风寒感冒的中成药。感冒期间可以多吃一些清淡容易消化的食物，比如粥、面条等，另外要多喝温水，避免着凉。忌吃辛辣刺激性食物，不要抽烟喝酒。保证充足的睡眠。
九、冰糖雪梨是哪种梨？
雪梨。做冰糖炖梨从效果上来说用雪梨比较好，也叫雪花梨，因为这种梨润肺止咳的效果是最好的，是最适合用来制作冰糖炖梨的梨子。我们做冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效，而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值，有清心、润肺、利便、止咳、润燥、醒酒和解毒等养生功效，这是其它品种的梨无法相比的。
十、冰糖雪梨甜还是贡梨？
贡梨甜
1、贡梨果实硕大，也有小的，黄亮美观，后有一些成熟果实偏黄绿色的。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。
2、冰糖雪梨果实圆形或扁圆形，果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，风味浓甜、爽口、品质上等。
3、冰糖雪梨和贡梨都是黄色的，个头差不多，形状也类似，雪梨粗糙些，贡梨细腻些，水分也多些。
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