鸡骨草云苓瘦肉汤
主料
鸡骨草一把，绿豆一把，薏米一把，白茯苓一把，蜜枣一个，猪横利一条，瘦肉500g
辅料
盐少许
做法
1. 鸡骨草剪成小段，清水洗去泥沙备用；
2. 绿豆云苓和薏米蜜枣清水洗净和鸡骨草一起放入汤煲；
3. 猪横利和瘦肉切片飞水去血沫（放入滚水中焯一下），放入汤煲，加入2L清水大火煮滚转小火煲2个小时；
功效：鸡骨草配合绿豆薏米云苓，清肝火，去湿热，通气散瘀，配合蜜枣中和鸡骨草的微苦，更添清润之效。
海带绿豆煲乳鸽
原料:乳鸽2只洗净，每只斩件;飞水，里脊肉250克洗净切块，发好海带400克，绿豆80克，蜜枣3个，清水6斤。
做法：
1、把乳鸽，里脊骨，用开水烫过，去掉血水。
2、绿豆，海带，隔夜泡水，洗干净。
3、把全部材料加水，大火煲2小时，调味就可以了。
功效：海带、绿豆性凉，皆为去火之物，以此煲汤，可清热解毒，是夏天的佳品。这锅汤主要具有滋补益气清凉、温补的功效，男女老少适宜。如果家中有小孩子，夏日里易生痱子，应多喝此汤。
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