茄子是我们生活中很常见,很常见的食材,许多朋友比较喜欢吃。茄子的做法也是多种多样的,就比如说红烧茄子。茄子我们一般都是用来炒着吃的,但是今天给大家分享一个茄子非常不一样的吃法,用茄子做的凉拌菜,这道凉拌菜就是茄子蛋皮凉拌菜,吃起来开胃爽口,而且做法特别简单,将各种食材切一切,然后稍微一搅拌就可以吃了。那么接下来咱们就一块去看一下这道茄子蛋皮凉拌菜的制作教程吧。
【茄子蛋皮凉拌菜】
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