一、凉拌杏鲍菇怎么做好吃简单做法大全
这个凉拌杏鲍菇快手又好吃，纯素菜吃多点没压力。因为太好吃了，建议大家增加杏鲍菇用量，其他材料也要按比例加量。
用料
杏鲍菇 3根（500克左右）
蒜头 1头（10瓣）
小葱 2根
香菜 3根
料汁碗：
胡椒粉 1小匙（1克）
鸡粉 1小匙（1克）
盐 0.5小匙.（2克）
香油（芝麻油） 4滴（3克）
白糖 0.5汤匙（7克）
陈醋（可用香醋代替） 2汤匙（20克）
生抽 2汤匙（24克）
小米椒（可不加） 3根
凉拌杏鲍菇的做法
二、大香菇怎么做好吃
1】蚝油香菇（叮当小暖窝）
1. 将新鲜香菇洗净，切去老根；青、红椒切丝；洋葱切方片
2. 起油锅，爆香蒜片，放入香菇略炒，再放入青、红椒丝及洋葱片
3. 大火翻炒至7成熟时加入盐、白糖、蚝油，炒匀后即可出锅
【2】孜然烤香菇（by月亮晶晶 ）
1. 鲜香菇洗净，摘去香菇j脚。准备好调味料
2. 用刀给鲜香菇表面切出十字花。
3. 鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
4. 排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。
【3】卤香菇（byNicole）
1. 制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上；
2. 锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟；
3. 焯烫好的香菇捞出，沥干水分；
4. 原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水；
5. 倒入香菇，略煮1分钟；
6. 倒入鸡汤，加入生抽，根据个人口味加细盐，再加入少许白砂糖，味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟，淋入麻油即可起锅盛出。
三、家常炒黄蘑做法？
炒蘑菇的做法集锦
四、香菇配啥炒菜好吃？
1、香菇烧菜心
用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法：
锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。
2、香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。
3、微波炉版的虾仁酿香菇
第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
第三步：放到一个有盖的微波器皿里。
第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。
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五、草菇的做法大全，草菇怎么做好吃
草菇切片炒肉、做汤都很好吃。
六、金针菇的做法大全，凉拌金针菇，金针菇怎么做好吃
凉拌金针菇的做法
1.金针菇切去根部，将其撕散开后洗净沥干；锅内放入适量的水烧开，下入洗净的金针菇，焯烫约半分钟后捞出，放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干
2.青瓜洗净后切成丝，大蒜（去皮）与生姜切碎成末
3.将处理好的金针菇与青瓜放入大碗中，放入蒜末、姜末、适量的盐、芝麻油、辣椒油、醋、生抽、少许白糖，拌匀后即可
烹饪技巧
1、金针菇焯烫的时间不要太长，烫好后放立即放入冰水或冷水中过凉。
2、白糖的用量不要太多，一点点即可。
3、如不喜欢吃辣，辣椒油可不放。
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