俗话说“十人九腰疼”,虽说中老年人身体衰老很正常,但是如果腰痛就有点不正常了,如果腰部出现疼痛的症状,很有可能是身体状态在慢慢变差。
腰痛可以多吃补肝养肾的食材,韭菜就非常的不错,它的营养丰富,多吃韭菜还能滋阴养血、补肾养肾、改善消化、缓解食欲不振的问题。
俗话说吃是啥补啥、以形补形,鸭肾是一种非常优质的补肾食材,它含有大量的矿物质锌元素,也是人体中所必须的微量元素,多吃还可以促进孩子的生长发育,下面就分享两道营养食谱做法,补肾壮阳,增强食欲补充营养。
一、鸭肾
推荐食谱:【泡椒鸭肾】
准备食材:鸭肾、泡椒、米酒、生姜制作步骤:
1.一斤的鸭肾,切点泡椒跟小米辣放入碗中备用。
2.干蒜头切成末,生姜切成姜末,把鸭肾打个花刀切成薄片,两颗青红椒,一把洗干净的酸豆角切成小段放入碗中,切成小块放入碗中备用。
3.腌制一下鸭肾加入少许生粉、少许鸡精,少许胡椒粉、少许白糖,少许蚝油,再加入适量的高度米酒去腥增香,再加入味极鲜腌制五分钟,加入一点花生油搅拌均匀。
4.起锅烧油加入多一点菜籽油,把所有的料头放在锅中爆香,把料头的香味炒出来,下入鸭肾,大火继续煸炒,再把干豆角放下去继续煸炒,从锅边倒一点高度米酒去腥增香。
5.炒至3分钟再加入青红椒配色,炒至食材断生关火出锅,再倒一点明油,增加菜品的鲜亮度,装入盘中酸辣可口,下酒又下饭的泡椒鸭肾就已经制作完成。
二、韭菜
推荐食谱:【韭菜炒肉片】
准备食材:韭菜、猪肉、葱姜、小米椒制作步骤:
1.适量洗净韭菜切成长段,装入盘中备用。
2.青尖椒切成马耳状,切好后和韭菜放一起备用。
3.几粒大蒜切成蒜末,生姜切成姜片,小米椒切成小圈,切好后和蒜末放一起备用。
4.一块瘦肉切成均匀薄片,切好后装入盘中开始腌制加入一勺食盐,一勺生抽,少许老抽上色,倒入适量料酒去腥,再加入一勺干淀粉,把肉片充分抓拌均匀,加入少许清水,肉片拌至顺滑加入半勺豆瓣酱,淋入一勺食用油锁住肉片水分,腌制两分钟。
5.锅烧热后加入适量油,把腌制好的肉片倒入锅中快速滑炒,时间不用太长把肉片在锅中炒制到表皮卷曲,微微变白把蒜末、生姜和辣椒圈添加到里面翻炒均匀,激发出香味,把切好的尖椒放在锅中翻炒均匀,炒制断生。
6.把韭菜段添加到里面,充分翻炒均匀,调味加入适量食盐,一勺鸡精,一勺蚝油,用大火迅速把锅中食材翻炒均匀,韭菜变软就可以出锅装盘,鲜香入味,非常开胃又下饭。
总结:
鸭肾是一种非常优质的补肾食材,它含有大量的矿物质锌元素,也是人体中所必须的微量元素,多吃还可以促进孩子的生长发育,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。
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