文章导读
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等待的过程中，你不妨完善下自己，学会做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下客家年糕煎鸡蛋这道菜的做法吧。
1.材料很简单，年糕和鸡蛋。
2.把年糕均匀切0.5cm厚，鸡蛋打成蛋液备用。
3.不粘锅放油烧热转小火，把年糕平铺在锅里煎。
4.大概煎一分钟左右年糕变成金黄色，翻另一面继续煎，这时年糕煎好的那面只有一点点软就可以，不然会粘在一块。
5.翻面把年糕煎半分钟左右，把鸡蛋液均匀洒在年糕便面上。
6.煎一小会，当蛋液跟年糕可以粘在一块时翻面继续煎，这时年糕都可以分开。要快速将两面再翻几次煎至鸡蛋成金黄色，不然很快会煎过头。
看完我的介绍，相信你对客家年糕煎鸡蛋的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
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