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80年代的农活(80年代农村的饭菜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-19 13:10:12
导读

朋友们好,我是春风,不知不觉我们已经成年,成为社会上的主力军。接连而来的压力让人喘不过气,而且很多食物都不是很安全,这样一来大部分人都开始怀念儿时的生活。在80年代农村是很天然的,有清澈的河水,小溪,让人很是怀念,今天来盘点那个年代农村比较常见的7种河鲜,既好吃又好看,尤其是四大家鱼让人爱不释手,不知道你吃过没有?1、泥鳅鱼相信很多80后的男孩都进河里抓过鱼吧?这是四大家鱼之一,那个时代孩子们的玩

朋友们好,我是春风,不知不觉我们已经成年,成为社会上的主力军。接连而来的压力让人喘不过气,而且很多食物都不是很安全,这样一来大部分人都开始怀念儿时的生活。

在80年代农村是很天然的,有清澈的河水,小溪,让人很是怀念,今天来盘点那个年代农村比较常见的7种河鲜,既好吃又好看,尤其是四大家鱼让人爱不释手,不知道你吃过没有?

1、泥鳅鱼

相信很多80后的男孩都进河里抓过鱼吧?这是四大家鱼之一,那个时代孩子们的玩具很少,也没有游乐园,他们唯一的乐趣就是围着乡村来玩。

最多的就是抓鱼掏鸟蛋,而每个男孩儿都有抓鱼的经历,而且抓的最多的就是泥鳅鱼。

在农村河水里,稻田里最多的就是泥鳅鱼,它们无处不在,生命力很顽强。那个时候男孩子们在河边玩耍的时候就会以各种各样的方法抓泥鳅鱼,抓完之后回家让妈妈给做着吃,吃酱泥鳅鱼别提多美了。

2、河蟹

在海边人们最常见的是螃蟹,大闸蟹,梭子蟹等,然而在北方地区没有海,没有海鲜。但是不代表没有螃蟹,我们虽然没有大闸蟹,但是有小河蟹,在农村还是可以经常看见的。

每当河蟹繁殖的季节都会泛滥,大家都会争先恐后的抓,尤其是有黄的河蟹,味道非常美。虽然没有海味,但别具一格,也很鲜美好吃,很多孩子都吃到过,也很怀念。

3、小虾

南方有大虾,我们北方有小虾米,也就是河虾,它们很小,一般都生活在小河里面。很多小朋友都有抓河虾的经验,河虾一般可以油炸,也可以炸酱,味道鲜美好吃,让人意犹未尽。

4、野生鲫鱼

鲫鱼是四大家鱼之一,它们一般都生活在水库里面,每当夏季雨水多,水库放水的时候,经常有鲫鱼被放出来,这个时候家家户户都聚在一起抓鱼。

要知道那个时候能吃一顿鱼和肉并不容易,能有鲫鱼抓自然不会放过,其实抓回家的鲫鱼可以干炸,可以酱焖,还可以炖豆腐。可以说能吃一顿鲫鱼很美,现如今依然很怀念。

5、野生鲤鱼

鲤鱼也是农村比较常见的鱼,也是家鱼之一,它们基本上也是生活在湖水和水库里的鱼。每当涨水的时候它们都会顺着水库的水游到小河里,小溪里,大家就会抓到,它的肉质更加的鲜嫩可口,十几分的好吃。

6、野生白鲢鱼

这种鱼也是家鱼之一,它的个头是比较大的,一般都生活在水库里,需要特意去抓,或者去钓鱼。能钓到一条大白鲢,那心里别提多美了,那个时候的鱼很纯,没有饲料等,处起来很鲜嫩可口。

7、鳑鲏鱼

现如今这样的鱼很少见,然而在80年代这样的鱼是最多的,也是人们抓的最欢的。因为每年夏季涨水的时候,会有无数的鳑鲏鱼被冲出来,这样人们不费力就可以抓到很多鱼,甚至一口气能用筐抓好几斤。

这种鱼可以吃,能油炸,也可以酱焖,如果不喜欢吃的话,我们也会放在盆里养,也很好看。

总结:80年代有很多有趣的东西,也是很多人美好的回忆,然而随着时代的发展,这样纯野生的鱼越来越少,甚至味道也不同了,更少了抓鱼的孩子,少了很多乐趣。


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