一、秋后梭子蟹吃公还是母？
在九月前最好都吃母蟹，母蟹肥，蟹黄满，口感很好。在野生的环境中，随着季节的不同，梭子蟹的口感也不一样，到了十月，公蟹的蟹膏长得最厚实，所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。
看梭子蟹好不好，就是要看它的肚子，腹部饱满厚重，而且它的背壳要成青色，也要是特别的坚硬，这样的梭子蟹就是好的，按压一下肚子还很难按动，这里面的膏就非常的肥满。
二、中秋梭子蟹吃公的还是母的？
中秋吃螃蟹主要是吃母蟹。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；而到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，意思是农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹，八月十五的时候吃母蟹子比较好吃
